春の終わりから初夏は、トゥーンスプラウトが市場に出るのに最適な季節です。漢の時代から、トンはライチと同様に貢物として使われ、皇帝や宮廷貴族に深く愛されていました。トゥーナシネンシスには栄養価が高いだけでなく、定期的に摂取すると人々を幸せにすることもできます。 伝統的な中国医学では、人の気分は肝臓の気を散逸させる機能と密接に関係していると考えられています。肝臓の気散逸不全や肝気停滞の人は、うつ病やイライラの症状を示すことがよくあります。肝臓を落ち着かせ、気を調整し、胃を強化する食品を定期的に摂取すると、肝臓の機能を正常に保ち、気分を良くすることができます。トウナシは、本来、苦くて冷たい味がします。熱を清めて解毒し、腸を収斂させて出血を止める効果があるだけでなく、胃を強くして気を整え、顔を美しくする効果もあります。定期的に摂取すると、肝臓を落ち着かせ、気を整え、胃を強くするのに良い効果があります。 トゥーンの調理方法はたくさんありますが、最も古典的な方法はトゥーンの芽を卵とスクランブルにすることです。トゥーン250グラムと卵3個を用意します。トゥーンを洗って沸騰したお湯でゆで、取り出してみじん切りにし、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、フライパンに油を熱し、卵を流し込んでバラバラになるまで炒め、トゥーンを加えて均等に炒め、塩を加えて卵に火が通って味がつくまで炒めたら、出来上がりです。スクランブルエッグの他に、豚肉とトゥーンもやしの炒め物、トゥーンと豆腐のミックス、トゥーンとグルテンのミックス、トゥーンケーキの揚げ物などが一般的な調理法です。 なお、トゥーンには亜硝酸塩が多く含まれており、この物質は発がん性の恐れがあるため、食べる際には以下の点に注意する必要があります。 まず、若い芽を選びます。若い芽の亜硝酸塩含有量は古い葉の亜硝酸塩含有量よりもはるかに低いからです。 第二に、新鮮な中国産トンボを食べてください。中国産トンボを室温で2〜3日放置すると、亜硝酸塩含有量が数十倍に増加するためです。 第三に、食べる前に沸騰したお湯で茹でると亜硝酸塩の含有量が大幅に減り、味がより香りよくサクサクになります。 最後に、漬けトゥーンを食べないでください。 |
腰の筋肉の緊張の原因は何ですか?腰の筋肉の緊張は患者の生活に一定の影響を及ぼし、患者の心身に害を及ぼ...
子宮内膜がんは子宮の内壁細胞に生じるがん性変化です。これは女性に最も多く見られるタイプの癌です。ほと...
腎臓がんは人間の腎臓に発生する悪性腫瘍です。このタイプの腫瘍は、重篤な泌尿器系疾患を引き起こす可能性...
伝統的な中国医学では、顔色は脾臓と関係があると考えられています。たとえば、ニキビや黒ずみは脾臓の湿気...
膵臓がんを発症すると、一般的には入院が必要となり、入院期間も比較的長くなります。したがって、家族は十...
医療レベルの向上に伴い、人々の医療意識も絶えず向上しています。ますます多くの女性が自分の健康と女性疾...
高齢者の身体のさまざまな機能が低下し始め、運動量も減少するため、肩関節周囲炎などの病気にかかりやすく...
骨肥大の原因は何ですか? 1. これらの症状が現れず、神経を圧迫することなく前方と側方にのみ増殖する...
私たちはほぼ毎日果物を食べますが、日常生活でよく食べる果物にはどのような効果があるかご存知ですか?桃...
鼻咽頭癌における舌偏向は、通常、神経の圧迫によって引き起こされます。胸部を診察して症状を説明し、正確...
坐骨神経痛は、伝統的な中国医学では、風、寒、湿気が人体に侵入し、経絡を塞いで気血の循環を悪くすること...
食習慣に注意を払わないため、多くの人が程度の差はあれ胃のトラブルに悩まされています。適切な時期に治療...
子宮筋腫とは何ですか?子宮筋腫疾患は私たちの健康に有害であるため、子宮筋腫疾患が発生したときにその特...
がん疾患の中でも喉頭がんは比較的よく見られるもので、患者の生活に一定の害を及ぼします。喉頭がんの症状...
X字型の脚は私たちの生活の中で非常に一般的です。これは私たちの日常生活に深刻な影響を及ぼす一種の整形...