春の終わりから初夏は、トゥーンスプラウトが市場に出るのに最適な季節です。漢の時代から、トンはライチと同様に貢物として使われ、皇帝や宮廷貴族に深く愛されていました。トゥーナシネンシスには栄養価が高いだけでなく、定期的に摂取すると人々を幸せにすることもできます。 伝統的な中国医学では、人の気分は肝臓の気を散逸させる機能と密接に関係していると考えられています。肝臓の気散逸不全や肝気停滞の人は、うつ病やイライラの症状を示すことがよくあります。肝臓を落ち着かせ、気を調整し、胃を強化する食品を定期的に摂取すると、肝臓の機能を正常に保ち、気分を良くすることができます。トウナシは、本来、苦くて冷たい味がします。熱を清めて解毒し、腸を収斂させて出血を止める効果があるだけでなく、胃を強くして気を整え、顔を美しくする効果もあります。定期的に摂取すると、肝臓を落ち着かせ、気を整え、胃を強くするのに良い効果があります。 トゥーンの調理方法はたくさんありますが、最も古典的な方法はトゥーンの芽を卵とスクランブルにすることです。トゥーン250グラムと卵3個を用意します。トゥーンを洗って沸騰したお湯でゆで、取り出してみじん切りにし、ボウルに卵を割り入れてよく混ぜ、フライパンに油を熱し、卵を流し込んでバラバラになるまで炒め、トゥーンを加えて均等に炒め、塩を加えて卵に火が通って味がつくまで炒めたら、出来上がりです。スクランブルエッグの他に、豚肉とトゥーンもやしの炒め物、トゥーンと豆腐のミックス、トゥーンとグルテンのミックス、トゥーンケーキの揚げ物などが一般的な調理法です。 なお、トゥーンには亜硝酸塩が多く含まれており、この物質は発がん性の恐れがあるため、食べる際には以下の点に注意する必要があります。 まず、若い芽を選びます。若い芽の亜硝酸塩含有量は古い葉の亜硝酸塩含有量よりもはるかに低いからです。 第二に、新鮮な中国産トンボを食べてください。中国産トンボを室温で2〜3日放置すると、亜硝酸塩含有量が数十倍に増加するためです。 第三に、食べる前に沸騰したお湯で茹でると亜硝酸塩の含有量が大幅に減り、味がより香りよくサクサクになります。 最後に、漬けトゥーンを食べないでください。 |
>>: トゥーン苗の栄養価とトゥーン苗を食べることのメリット
過誤腫の治療に適した病院はどこですか?私たちは皆、最近は病院がたくさんあること、道端に小さな診療所が...
扁平足の見分け方は?人々のライフスタイルや環境が異なるため、通常の状況では、アーチの高さは異なります...
ライフスタイルの変化により、かつては高齢者だけの病気であった肺がんが、今では若者の病気になってきまし...
白勇さんは53歳です。 1か月前、彼は胸の痛みと時折のしゃっくりを感じていました。彼は治療のために病...
多くの外科的疾患の中で、静脈瘤もその一つです。静脈瘤に悩まされている場合は、早急に治療を受ける必要が...
専門家は、頸椎が脳と胴体をつなぐ重要な部分であることを皆に思い出させます。頸椎症になりやすいと感じた...
女性はなぜ妊娠できないのでしょうか?現時点では、彼らとその配偶者に問題がないか確認し、適切な治療を受...
急性胃炎はよくある病気です。急性胃炎は、さまざまな原因によって引き起こされる胃粘膜の急性炎症です。主...
大腿骨頭壊死の主な種類は何ですか?どのようなタイプの大腿骨頭壊死がより一般的ですか?大腿骨頭壊死の種...
オレンジは栄養価も非常に高く、可食部100グラム中、タンパク質(タンパク質食品)含有量は梨の9倍、カ...
最近は、市場には調味料がどんどん増えてきており、チキンエッセンスのブランドも数多くあります。添加物の...
近年、直腸がんは人類に大きな苦痛と苦悩をもたらし、人間の健康を危険にさらす主要な病気の一つとなってい...
仕事のプレッシャーが増すにつれ、自分の健康を無視する人が増え、腸閉塞に陥りやすくなります。この病気は...
進行した胆嚢がんの患者がどれくらい生きられるのか、そして治癒できるのかは、患者とその家族が最も懸念す...
皮膚がんは、多くの人が一生のうちに罹ることになる皮膚科の病気です。では、皮膚がんの初期症状は何でしょ...