子宮内膜がんを予防できる野菜は何ですか？

子宮内膜がんを予防できる野菜は何ですか？子宮内膜がんは、子宮内膜に発生する上皮性悪性腫瘍のグループを指し、閉経後の女性によく見られます。女性生殖器の三大悪性腫瘍の一つで、女性全身悪性腫瘍の7％、女性生殖器悪性腫瘍の20～30％を占めています。

近年、子宮内膜がんの発症率は世界中で増加しており、毎年約20万人が新たに発症しています。私の国では、子宮内膜がんの発生率も年々増加しています。現在、女性生殖器系の悪性腫瘍の中では子宮頸がんに次いで2番目に多い腫瘍です。

エストロゲン依存性子宮内膜がんは子宮内膜がんの一般的なタイプであり、その発生はエストロゲンに関連しています。臨床的には、無排卵性疾患、エストロゲン分泌卵巣腫瘍（顆粒膜細胞腫瘍、莢膜細胞腫瘍）、エストロゲンを長期服用している閉経後女性、タモキシフェンを長期服用している女性によく見られます。患者は若く、肥満、高血圧、糖尿病、不妊症または不妊、閉経遅延などの症状を抱えていることが多いです。

子宮内膜がんを予防する7つの食品

1. 魚：

魚にはω3脂肪酸が含まれているため、コレステロールを下げ、血管内の血小板凝集を減らし、冠動脈閉塞や心筋梗塞のリスクを減らし、動物実験では大腸がんを抑制する効果があることがわかっています。

2. アブラナ科の野菜：

カリフラワー、カラシナ、キャベツ、白菜、ブロッコリーなどには、抗酸化ビタミンCとカロチンが豊富に含まれており、フリーラジカルによる細胞へのダメージと戦うことができます。さらに、これらの野菜にはインドールや硫黄を含む有機化合物も含まれています。前者は乳がんを予防する働きがあり、後者は体内で多くの酵素を生成し、発がん性毒素の害を排除することができます。

3. 大豆：

大豆にはイソフラボンが含まれており、一部の癌の発生を防ぐのに役立ちます。医学研究により、毎日60グラムの大豆を食べると、血液中の有効な抗がん剤濃度が高まり、乳がん、子宮内膜がん、卵巣がん、前立腺がんの半分の増殖を抑制するのに十分であることが確認されています。

4. スイカ

カロチンが豊富に含まれており、摂取後体内でビタミン A に変換され、目を保護し、細胞の酸化ストレスに抵抗します。この研究では、カロチンを多く摂取すると前立腺がんの発生を抑制できることも判明した。

5. セレンや硫黄などの有機化合物を含む野菜：

タマネギとニンニクには硫黄、セレン、スルファリルシステインが豊富に含まれており、肝臓の解毒と肝臓がんの予防に役立ちます。米国の大規模研究によると、ニンニクは心臓病を予防するだけでなく、大腸がんの発生率も低下させるそうです。週にニンニクを3片食べる人は、食べない人に比べて大腸がんを発症するリスクが3分の1低くなります。

6. ビタミンCを含む食品:

ビタミン C は体内のフリーラジカルによる細胞遺伝子へのダメージを軽減し、細胞の癌化を防ぐことができます。ビタミン C が豊富な食品には、グレープフルーツ、柑橘類、レモン、ザボンなどがあります。

7. 赤い果物と野菜：

トマト、パパイヤ、マスクメロン、サツマイモなどにはカロチンが豊富に含まれており、摂取後に体内でビタミンAに変換され、目を保護し、細胞の酸化ストレスに抵抗します。この研究では、カロチンを多く摂取すると前立腺がんの発生を抑制できることも判明した。