栗黒チキンスープの作り方

栗黒チキンスープの作り方

栗と黒鶏のスープ

材料: 栗、黒鶏、紅棗、クコの実、生姜。

方法: まず栗を茹で(完全に火を通す必要はありません)、後で使用するために皮をむきます。

黒骨鶏を切ったら、お湯を沸かして取り出します。鍋にお湯を沸かし、黒骨鶏と生姜を入れて沸騰させます。

黒骨鶏が70%ほど火が通ったら、栗、クコの実、ナツメを加え、黒骨鶏と栗に火が通るまで炒めます。

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