1. 外観を観察します。まず、プーアル茶の外観を見る必要があります。茶筅、碾茶、托茶、またはその他の種類のプーアル茶であっても、まず茶葉の形、茶葉の縞が完全かどうか、そして葉が古いか柔らかいかを見てください。一般的に、古い葉は大きく、柔らかい葉は薄いです。茶菓子の外側にはっきりとした縞模様(茶葉によって形成された線)がなく、比較的割れていて薄いように見える場合は、質の悪い茶から作られています。 2. お茶の色を見るには、茶葉の色が濃いか薄いか、光沢がどの程度かを見る必要があります。本物の色は肝色です。一般的に5年以上熟成したプーアル茶は赤黒色になります。 3. スープの色を見てください。スープの色によります。良質のプーアル茶の茶湯は透明で光沢があり、表面に油のような膜が張っています。質の悪いお茶のスープは黒くて濁っています。 4. お茶の香りを嗅いでみましょう。匂いを嗅いでみてください。熟成したお茶の香りはとても甘く爽やかです。 |
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