柑橘類に豊富に含まれるカロテノイドとビタミンは抗酸化力を高め、肝臓を保護するのに役立ちます。したがって、お酒を飲むのが好きな人、特に男性は、オレンジをもっと食べるべきです。 日本人はお酒が大好きで、特に男性は医者から「禁酒命令」が出るまでほぼ毎日お酒を飲んでいます。しかし、この頃には肝臓病や動脈硬化がすでに始まっている場合が多いのです。 実は、アルコールの害を避けるのは難しくありません。自制心に加え、調査データによると、オレンジを多く食べると肝臓病や動脈硬化の予防に良いそうです。 専門家らは、1日あたり25グラムのエタノール(ビール640ミリリットル以上相当)を摂取する男性を対象に特別調査を実施した。その結果、柑橘類を全く食べない、またはオレンジを1日1個以下しか食べない人は、1日3~4個のオレンジを食べる人に比べて、アルコール性肝疾患を発症するリスクがほぼ2倍であることがわかった。 さらに、加齢とともに動脈硬化の可能性が高まり、飲酒も加わればリスクはさらに高まります。オレンジを多く食べてカロテノイドを多量に摂取すると、動脈硬化の可能性を減らすことができます。現在では、日本人、特に高齢男性にとって、健康に関する常識となっています。 |
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