みかんの皮を乾燥させる方法は? みかんの皮には揮発性油、フラボノイド配糖体、みかんの皮、ビタミンB1、ビタミンCなどの成分が含まれており、去痰、喘息緩和、鎮咳、抗アレルギー、抗炎症、抗胃潰瘍、コレステロール低下、抗血栓、心機能調整、胆汁溶解、結石破砕などの効果があります。胃液の分泌を促進し、消化を助け、胃腸の平滑筋を弛緩させる効果があります。 干しみかんの皮の作り方はとても簡単です。まず、原料は新鮮なみかんの皮です。新鮮なみかんの皮を天日で乾燥させ、虫害防止に注意してください。鉄鍋を熱し、干しみかんの皮を炒め、密閉ガラス瓶に入れ、密封して保存します。注意:炒めるときは火加減に注意し、焦げないようにしてください。 さらに、自宅でみかんの皮を作る比較的簡単な方法をご紹介します。 市場にはオレンジがたくさんあります。食べた後は、オレンジの皮を急いで捨てないでください。オレンジの皮を(洗わずに)糸で結び、風通しの良い場所に吊るします。数日後、皮が簡単に割れるまで乾燥させます。乾燥させたみかんの皮は香りが弱く、少し苦味があります。オーブンの中段にみかんの皮を入れ、140度くらいで20分ほど焼きます(焦げていないか随時確認してください)。取り出して完全に冷ました後、密封袋に入れて保存すると美味しく召し上がれます。 |
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