実は、ヤマモモ酒は白ワインとは異なります。ヤマモモ酒の賞味期限は一般的に4~5年です。この賞味期限を超えると、ヤマモモ酒独特の風味が徐々に蒸発し、味が劣化してしまいます。 1. ヤマモモの風味を加えることにより、ヤマモモ酒の保存期間は一定の制限を受けます。保存期間を過ぎると、ヤマモモ酒の味とアルコール度数に影響が出ます。 2. ワインを飲むだけでヤマモモを食べない場合は、約 3 か月間浸します。ワインに浸したヤマモモを食べる場合は、1 か月後に取り出します。長く浸したヤマモモは味がなくなります。 3. また、自家製ワインやその他のフルーツワインにも同様に適用されます。 |
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