オクラの食用加工方法

オクラの食用加工方法

1. まず茎を切り落とし、次に端と角を切り落とします。

2. 次に塩を均等に塗り、表面をこすってきれいにします。

3. 最後に掃除します。

4. 冷たくして食べる場合や炒める場合は、渋みを抜くために沸騰したお湯で3~5分ほど茹でてください。

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