どちらも毒を生成しないので中毒にはなりませんが、柿にはアルカリ性物質が含まれ、ヨーグルトには酸性物質が含まれています。この2つの物質の反応により、溶解および消化しにくい物質が生成され、胃の中で塊を形成し、胃に非常に不快感を与えます。柿には禁忌が多い。柿を食べるときは注意が必要。栗やサツマイモなどは柿と一緒に食べてはいけない。 柿はカキ科の果実で、10月頃に熟します。果実の形は球形、扁平形、ほぼ円錐形、四角形など様々です。品種によって色は淡いオレンジ色から濃いオレンジ色まで様々で、大きさは2cmから10cm、重さは100gから350gです。 中国原産で、1000年以上前から栽培されています。 柿の栽培には千年以上の歴史があります。北宋時代の詩人、張仲舒は、この美しい柿を「味は花林の香りのよい花柄よりも優れ、色は陽井の朱のように鮮やかで、紅蝋の軽やかさと均一さは天下の甘露のようだ」と賞賛した。現在、中国、日本、韓国、ブラジルが主な生産地となっている。中国の主な生産地は広西チワン族自治区の平楽県と貢城県で、全国市場の約70%を占めています。平楽県の二塘鎮と橋亭郷の車東村は、中国最大の柿と柿餅の取引地です。柿の木(Diospyros kaki Linn.f.)は、カキノキ科カキ属の植物です。レッドフルーツやモンキーデーツとも呼ばれます。樹木の葉、冬芽の芽先は鈍角、小枝は茶色の毛で密に覆われている。葉は幅広で楕円形で、表面は濃い緑色で光沢があり革のような質感です。秋になると一部の葉は赤くなり、大きな赤褐色の葉痕と凹状の維管束痕が残ります。 |
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