ヤムイモは栄養が豊富なため、古くから良質で安価な強壮食品としてみなされてきました。野菜市場に出回っているヤムイモは主に長柱品種で、陝西省、河南省、山東省、河北省などで生産されている。 ヤムイモを定期的に食べると、次の4つの利点があります 脾臓を強化して下痢を止める 下痢は冬によく見られる病気です。下痢の中には機能性のものもあり、細菌やウイルス感染とは無関係です。抗生物質を使用する必要はありません。このようなときにヤムイモが役立ちます。真菌性下痢にも大きな効果があります。毎日500グラムのヤムイモを調理し、2〜3回に分けて食べてください。ヤムイモを粉末にできる場合は、1回につき15グラムを食べてください。 身体に栄養を与え、強化する 体質が弱い人にとって、ヤムイモは滋養がありながら熱くなく、温かくても乾燥しておらず、高齢者のニーズに最適です。頻繁に食べると有益で無害です。1〜2か月間、毎日約100グラムのヤムイモを食べ、量の変化を通して質の変化を実現し、ゆっくりと結果を達成します。 肺に栄養を与え、乾燥に潤いを与える 長期の病気によって引き起こされる慢性の咳は、ヤムイモを食べることで緩和されます。ヤムは天然の肺強壮剤および保湿剤です。臨床的には、肺虚弱による慢性咳嗽や喘息の治療に万能薬として用いられます。 収斂剤および尿 精液漏と頻尿はどちらも腎虚が原因です。ヤムイモは脾臓と腎を養うことができます。事前にヤムイモを食べることで、問題が起こる前に予防することができます。冬に悪化する傾向がある上記の病気に非常に効果的です。摂取方法も簡単で摂取量の制限もないので、継続的に摂取することができます。 山芋を食べると特別な効果がある人は5人います。 脾臓と胃が弱い人。伝統的な中国医学によれば、ヤムイモは性質が穏やかで味が甘く、脾臓と胃を強化し、消化を助ける効果があると言われています。脾臓と胃を養うことができる薬用および食品です。そのため、脾臓や胃が弱く、食欲不振、疲労感、下痢などの症状がある人は、ヤムイモを多く食べると良いでしょう。現代科学の観点から見ると、ヤムイモにはアミラーゼやポリフェノールオキシダーゼなどの物質が含まれており、消化を促進し、胃腸機能を改善することができます。ヤムイモの食べ方は様々です。米、キビ、ナツメなどと一緒に雑穀粥や軟飯にしたり、ヤムイモを粉にして米粉と混ぜてレンコンパウダーのようにしたり、蒸してブルーベリーヤムを作って食べることもできます。便が乾燥している人や胃腸が停滞している人はヤムイモを食べてはいけないことに注意が必要です。 糖尿病患者。ヤムイモに含まれるマンナンは糖代謝を調節し、血糖の吸収を遅らせることができるため、ヤムイモは糖尿病患者にとって良い食事療法となります。注目すべきは、ヤムイモのデンプン含有量が普通の野菜よりも高いことです。ヤムイモを食べた後は、血糖値を安定させるために主食を減らす必要があります。 心臓血管疾患および脳血管疾患の患者。ヤムイモにはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、心臓や脳の健康に良いです。また、新鮮な塊茎に含まれる糖タンパク質やマンナンなどの有効成分は、血中脂質が血管壁に沈着するのを効果的に防ぎ、動脈硬化を予防します。 体重を減らしたい人。ヤムイモは脂肪分が非常に少なく、水溶性食物繊維が豊富で、水分を吸収すると体積が膨張するため、満腹感が得られやすく、食欲抑制やダイエットに優れた補助効果があります。 肺虚弱や咳のある人。ヤムイモに含まれるサポニンや粘液などの有効成分は、肺気を養い、肺陰を養う効果があるため、肺虚の咳の補助治療に使用できます。 |
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