食道がん患者にとって最適な食事は何ですか?

食道がん患者は治療中に厳しい食事制限が必要となるため、緊急事態を避けるためには、観察のために入院し、病院内で食事をとることが最善です。しかし、専門家は食道がん患者の食事内容には患者本人と家族の協力が必要だと指摘している。食道がんの患者が適切にケアされなければ、治療に影響が出ます。食道がん患者に適した食事は何ですか?

食道がんは他の腫瘍とは異なります。食欲不振が起こるのではなく、嚥下困難や食事ができないことが身体の消耗を引き起こします。そのため、半流動食や全流動食など、食道に入ることができる食べ物をもっと食べるようにしてください。半流動食や全流動食の品質に注意してください。カロリーを制限しないでください。食べ物は栄養価が高く、柔らかく、消化吸収しやすいものでなければなりません。必要に応じて、ホモジネート食、エレメンタル食、混合ミルク食を作ることができます。
ホモジナイズドダイエットは、通常の食品からトゲや骨を取り除き、高速組織粉砕機を使用してペースト状にブレンドして作られます。含まれる栄養素は通常の食事と似ていますが、試験管内で粉砕されているため、消化・吸収が非常に容易です。長期にわたる単調な食事を避け、便秘を防ぐことができます。化学療法を円滑に進めるためには、抗がん剤の毒性副作用に対する体の耐性を高めるために、薬物治療と併せて栄養豊富な食事を摂取する必要があります。