茹でたピーナッツ、揚げたピーナッツ、ピーナッツスープ...ピーナッツは栄養価が高く、コストパフォーマンスに優れ、中国人のお気に入りのナッツです。最近、米国の最新の研究で、ピーナッツのいくつかの利点を紹介する記事が発表されました。 ピーナッツのさまざまな効能 1. 食欲をコントロールする ピーナッツは満腹感を高めたり、満腹感を長く持続させたりする「満腹感の高い」食品です。栄養と代謝に関する学術誌に掲載された研究によると、ピーナッツを間食する人は食べる量が減ったことがわかった。パデュー大学の栄養科学教授であるマテス博士は、「ピーナッツの高い満腹効果は、脂肪、食物繊維、タンパク質の含有量だけでなく、すべての要素の相乗効果によるものです」と述べています。ブリガム・アンド・ウィメンズ病院の栄養部門ディレクターであるキャシー・マクマナス氏は、朝食にピーナッツまたはピーナッツバターを食べると、その日に食べる量を減らすことができると述べています。 2. 塩分の摂取を減らす 塩味のスナックには塩分が多く含まれていることが多いです。しかし、塩味のピーナッツには、同じ重さのスライスしたパンや冷凍ワッフルよりも塩分が少なく含まれています。そのため、塩味のピーナッツは塩辛い食べ物への好みを満たすだけでなく、塩分の過剰摂取にもつながりにくいのです。 3. 血糖値を安定させる 研究によると、食事中の赤身の肉1食分をピーナッツに置き換えると、糖尿病のリスクが21%減少することが判明した。ピーナッツは炭水化物の吸収を遅らせます。朝にピーナッツを食べると、その日の血糖値はそれほど高くなりません。 4. 心臓を健康に保つ 栄養学誌の記事では、ピーナッツを最も多く食べる人は冠状動脈性心疾患のリスクを35%減らすことができると指摘されている。研究者たちは、ピーナッツの脂肪酸組成が他の成分の効果と相まって、低密度リポタンパク質(悪玉コレステロール)のレベルを下げ、心臓をより健康にすることができると考えています。 では、ピーナッツを食べてはいけない人は誰でしょうか? 1. 痛風患者:痛風はプリン代謝障害によって引き起こされる一群の疾患であり、すべての患者は高尿酸血症を患っています。高脂肪食は尿酸の排泄を減らして症状を悪化させる可能性があるため、痛風の急性発作時にはピーナッツの摂取を避け、痛風が治まっている間は適度に食べるようにしてください。 2. 胆嚢を摘出した人:胆汁は脂肪の消化と吸収に重要です。人が食事をすると、胆嚢が収縮して胆汁を十二指腸に排出し、消化と吸収を促進します。高タンパク質、高脂肪の食品は胆嚢に最も刺激を与え、大量の胆汁の分泌を引き起こします。胆嚢摘出後は胆汁を貯蔵することができなくなり、必然的にピーナッツなどの油糧作物に含まれる脂肪の消化に影響を及ぼします。 3. 胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎の患者:これらの患者は慢性的な腹痛、下痢、消化不良などの症状を示すことが多いため、少量の食事を頻繁に摂り、軽くて低脂肪の食べ物を摂る必要があります。ピーナッツはナッツの一種です。タンパク質と脂肪分が多く、消化吸収が難しい食品です。この病気の患者はピーナッツの摂取を控えるべきです。 4. 減量したい人:ピーナッツはカロリーと脂肪分が高いです。揚げたピーナッツ2タエルを食べると581kcalのエネルギーを消費します。これは蒸しパン5.5タエルを食べるのに相当します。したがって、減量したい人はピーナッツを避けるべきです。 5. 糖尿病患者: 糖尿病患者は毎日の総エネルギー摂取量を制御する必要があるため、使用する食用油は 1 日あたり大さじ 3 杯 (30g) を超えないようにしてください。しかし、18個のピーナッツはスプーン一杯の油(10g)に相当し、90kcalのカロリーを生み出すことができます。 6. 高リポタンパク血症の患者:無理な食事構成は高リポタンパク血症の重要な原因であるため、食事療法の原則はカロリーを制限し、飽和脂肪酸とコレステロールの摂取を減らすことです。ピーナッツは高脂肪、高カロリーの食品です。食べ過ぎると症状が悪化し、冠状動脈疾患などの心臓血管疾患や脳血管疾患を引き起こし、命にかかわる恐れがあります。 |
大腿骨頭壊死は、様々な原因により大腿骨頭の血液循環障害が起こり、大腿骨頭の骨組織が壊死・吸収され、大...
がんとなると、誰もが恐れると思います。近年、精巣がんに罹る人の数も増加しています。精巣がんの患者は治...
骨折は、ほとんどの場合、累積的な負担によって引き起こされます。一般的に、長時間物を運ぶ人は骨折しやす...
消化不良の妊婦はグレープフルーツを食べることができます。グレープフルーツの効果と機能は次のとおりです...
親、特に妊娠中の親は、病気が遺伝するかどうかを常に心配しています。彼らは次世代の健康についてさらに心...
風邪をひいていないのに咳が止まりません。水を飲んでも全く効果はありません。最初はひどい乾いた咳でした...
大腸がん患者にはタブーが数多くあります。これらをきちんと守らないと、体調に良くありません。大腸がん患...
尿路結石の再発率が高いことをご存知ですか?この疑問は、すべての尿路結石患者にとっての懸念事項です。尿...
神経を落ち着かせて眠りを促すために、ベッドのそばにオレンジを置いてください。冬になると、オレンジは最...
変形性関節症は最も一般的な関節炎であり、主に高齢者に発生します。これは、関節内の衝撃を吸収する軟骨が...
胆嚢摘出術後のさまざまな副作用も医療専門家の注目を集めています。国内外の研究により、胆嚢摘出術は人体...
五十肩の治療には多くの方法がありますが、閉鎖療法は一般的な方法であり、治療効果は非常に良好です。しか...
肺がん患者が外科的治療を受ける場合、その外傷が患者の健康に一定の影響を与え、身体のさまざまな部分、特...
静脈瘤は静脈瘤の症状です。静脈瘤にはさまざまな症状があります。次の記事では、静脈瘤の3つの症状につい...
乳房肥大には多くの臨床症状があり、誰もが乳房肥大の臨床症状についてもっと知る必要があります。さて、乳...