夏に気持ちよく過ごしたいですか？カリウムを豊富に含む野菜をもっと食べましょう

夏は汗をたくさんかくため、体内のカリウムが失われ、疲労感、脱力感、無気力感を感じます。夏に気持ちよく過ごしたいですか？できるだけ早くカリウムを豊富に含む野菜をもっと食べましょう。

夏に気持ちよく過ごしたいですか？カリウムを豊富に含む野菜をもっと食べましょう

日常の悪い食習慣はカリウム不足を引き起こす可能性があります。また、夏は汗をかきやすいため、汗とともに体内のカリウムも失われます。夏に体がだるくなったり、エネルギーが不足したり、食欲がなくなったりすることが多いのも、このことが原因かもしれません。したがって、この時期のカリウム補給には特に注意を払う必要があります。

多くの人は、全粒穀物、野菜、大豆製品、果物を十分に摂取していません。肉を多く食べ、野菜を少なく食べ、食べ物の味は重く（甘すぎる、塩辛すぎる、辛すぎる）、漬物を好んで食べ、長い間、通常の食事をビスケット（特にソーダビスケット）、インスタントラーメン、パン、ソーセージ、ポテトチップスなど、ナトリウムを多く含むさまざまなスナックに置き換えてきました。これらは、ナトリウムの大きな供給源です。市販の麺類、パン、甘い飲み物などの食品にも、多くのナトリウムが含まれています。ナトリウムを過剰に摂取すると、カリウムの排泄量が増加し、カリウム欠乏症につながります。さらに、ナトリウムを多く含む食品が食事の大部分を占めると、必然的に天然のカリウムを多く含む食品の摂取が不足することになります。

「中国居住者向け食事ガイドライン」では、平均的な成人は1日あたり2,000 mgのカリウムを摂取することが推奨されています。

実際、ほとんどの食品にはカリウムが含まれています。穀物100グラムあたり100〜200mg、豆類には600〜800mg、野菜や果物には200〜500mg、肉や魚には150〜300mg以上のカリウムが含まれています。

カリウムを多く含む食品は何ですか?

カリウムを多く含む食品はたくさんあります。新鮮なナツメヤシ、柑橘類、柿、アプリコット、キウイ、シーバックソーン、クロフサスグリなどの新鮮な黄緑色の野菜や果物には、人体に必要なビタミンや微量元素が豊富に含まれています。

カリウムを多く含む食品：トウモロコシ、ネギ、もやし、レタス、鯉、ハクレン、ウナギ、赤身豚肉、羊肉、牛肉、豚の腎臓、ナツメ、バナナなど。食品 100 グラムあたりのカリウム含有量は 270 ～ 500 mg です。

カリウムを多く含む食品：各種豆、豆腐の皮、蓮の実、ピーナッツ、キノコ、海藻、昆布、辛子漬けなど。食品100グラムあたりのカリウム含有量は1000mg以上です。次いで、サツマイモ、ジャガイモ、タケノコ、ほうれん草、ナツメ、キクラゲ、ハム、豚肉でんぶ、ウナギなどが食品100グラムあたり500mg以上のカリウムを含んでいます。

カリウムはがんと闘い、がんを予防する上で重要な役割を果たすため、食事中のナトリウム摂取量を減らすことに加え、カリウムを含む食品を多く摂取すると、がんのリスクが大幅に減少します。ジャガイモ食品にはデンプンとセルロースが豊富に含まれているので、もっと食べたほうがいいでしょう。一般的に、野菜と果物の1日の摂取量は300〜500グラム程度に抑える必要があります。カリウムを補給している間は、塩漬けのハム、ベーコン、塩漬けの魚、塩辛すぎる食べ物など、塩分の多い食べ物を減らすか、食べないようにしてください。