菊の役割は、観賞だけにとどまらず、食用として利用される方も多くなってきました。例えば、菊茶はよく飲まれるお茶です。しかし、菊には中秋菊、公菊、康菊など多くの品種があり、品種によって効能が異なります。 1. 中重 - 体内の熱を下げる チュジュは「白菊」や「スイートカモミール」とも呼ばれ、花びらが最も密集した菊の一種です。雄しべは金色で、花びらは真っ白なので、「5枚の花びらを持つ黄金のハート」として知られています。中枸は風熱を放散する効果が最も強い。喉の渇きやめまいなどの「熱寒」の症状があるときは、中酒を飲むと症状が緩和されます。 2. 好居:風を消し、熱を消散させる 宝珠の花は、散りやすく、風や熱を放散し、熱を鎮め、視力を改善する効果があります。風熱風邪の場合は、お茶の代わりに菊と氷砂糖を飲むといいでしょう。夏には熱中症予防に菊と米のお粥を作るのも良いでしょう。 3. 公主:視力を改善する 公珠は「黄山公珠」とも呼ばれ、古代に皇帝に貢物として献上されたことから「公珠」と名付けられました。公主の花は真っ白で、茎は緑色です。長く淹れるとお茶のスープも緑色になってしまいます。公主の冷えは穏やかで、清肝、視力改善、肝目養生の効果が顕著です。菊茶を作り、クコの実を加えるのは、コンピューターを使用する人にとって目を保護するのに良い方法です。 4. 杭州菊:喉を潤す 菊の花は比較的大きく、白菊と黄菊の2種類に分かれています。白菊の方が味が甘いです。杭州菊は公州菊に比べて中心の黒ずみが目立ち、水に浸すと花びらが落ちやすいです。杭州菊は熱を清め、喉の痛みを和らげる効果が最も強いです。喉が腫れて痛いときに杭州菊を飲むのが最適です。 5. 野生菊:抗炎症作用 野生の菊は、上記の国産菊に比べ、花が小さくて黄色く、花の形もあまり美しくなく、苦くて冷たい感じがします。野生菊は解毒、解熱、腫れの軽減に最も効果があります。傷、歯痛、口臭の緩和にも効果的です。研究により、野生菊には強力な抗がん作用もあることがわかっています。しかし、一般的には、脾臓と胃の陽を損傷して胃の不快感、腸のゴロゴロ音、軟便などの副作用を引き起こさないように、野生の菊を飲んではいけません。 6. チベット菊:美容製品 チベット産のカラフルな菊はチベット菊とも呼ばれ、数千メートルの高地で長期間生育し、汚染も少ないため、通常は加工してお茶にすることができます。菊の基本的な薬効(解熱・解毒)に加え、チベット菊には独特の美容効果もあり、女性が摂取するのに非常に適しています。 チベットの菊は水に浸すとすぐに開花準備が整ったつぼみの状態に縮み、長時間の水浸しにも耐えることができます。色とりどりの菊を1〜2本カップに入れて2〜3秒水に浸すだけで、お茶のスープはすぐに甘い味になり、1日浸し続けても菊の甘さはそのまま残ります。 |
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