食道がんの患者さんはどのように食事を摂るべきでしょうか？

食道がん患者にとって食事は重要な要素です。 「病気は口から来る」ということわざがあります。実際、病気の治療も食事と密接に関係しています。では、食道がんに対する食事の要件は何でしょうか?

1. 食道がんの食事療法は、まず栄養を補給し、患者自身の免疫力を高めることを目標とすべきです。食道がんは他の腫瘍とは異なります。食欲不振ではなく、飲み込みが困難で食べられないために身体が消耗してしまうのです。そのため、半流動食や全流動食など、食道に入ることができる食べ物をもっと食べるようにしてください。半流動食や全流動食の品質に注意してください。カロリーを制限しないでください。消化吸収しやすい柔らかい食事で栄養価の高いものを与えるようにしてください。必要に応じて、ホモジネート食、エレメンタル食、混合ミルク食を作ることができます。ホモジナイズドダイエットは、通常の食品からトゲや骨を取り除き、高速組織粉砕機を使用してペースト状にブレンドして作られます。含まれる栄養素は通常の食事と似ていますが、試験管内で粉砕されているため、消化・吸収が非常に容易です。長期にわたる単調な食事を避け、便秘を防ぐことができます。

均質化食の熱エネルギーと栄養所要量は、状態と個人の食習慣に応じて調製できます。ご飯、お粥、麺類、蒸しパン、卵、魚、エビ、鶏肉、赤身肉、豚レバー、キャベツ、ニンジン、菜種、大根、冬瓜、ジャガイモ、適量の牛乳、豆乳、豆腐、干し豆腐などの食品を選ぶことができます。均質化食の作り方：鶏肉、赤身肉、魚、エビ、野菜などを洗い、骨、皮、トゲを取り除き、細かく切って煮たり揚げたりし、蒸しパンの皮を剥き、卵を茹でて殻をむき、細かく切り、各食事に必要な食材をすべて混ぜ、適量の水を加えてつぶします（医療用ティッシュマッシャーまたはフードマッシャーを使用できます）。粒子のないペーストになるまで混ぜ合わせ、1食あたり1〜2グラムの塩を加えます。

一般的に、食道がんの食事療法では、患者が食べやすく、必要な栄養素を補えるようにする必要があります。また、食道がんの患者さんは、辛い食べ物を食べない、飲酒や喫煙をしない、飲み込みにくい粗い食べ物を食べないなど、禁忌の食べ物にも注意しなければなりません。

2. 食道がんの患者は手術後も食事に注意する必要があります。食道がんの手術後の食事は、手術後の患者の回復に関係し、食道がんの治療効果に影響を与える可能性があります。では、手術後の食事では何に注意すればよいのでしょうか？

手術後は食べたり水を飲むことはできません。医師の指示に従って水分摂取が許可された場合は、吻合部からの漏出を防ぐために少量の水分を摂取することができます。一般的には、3日後に再び食事を摂る必要があります。半液体段階は少し長くなることがありますので、通常の食事への移行を急がないでください。手術後の食道は正常な食道とは異なります。食品衛生にもっと注意し、刺激のある食品や調味料の摂取を避け、食べ物が熱すぎたり硬すぎたりしないようにする必要があります。少量ずつ頻繁に食事を摂りましょう。

食道がんの食事療法の原則は、患者が必要とする栄養素を可能な限り補給し、患者の治療に対する耐性を高め、再発を起こさず、治療効果に影響を与えないことです。

食道がん患者の中には、急速に増殖する腫瘍によって食道がひどく閉塞し、食事ができなくなる人もいます。この場合、抵抗力を高め、その後の治療のための時間を稼ぐために、粒子ステント技術と組み合わせた電気化学的介入を直ちに使用して食道を素早く開き、患者ができるだけ早く口から食事を再開できるようにする必要があります。

以上が食道がん患者さんの食事の摂り方の紹介です。皆様のお役に立てれば幸いです。専門家のヒント: 病気の症状が現れた場合は、診断を遅らせず、病気の進行を遅らせて深刻な結果を招くことを避けるために、早めに通常の病院で治療を受けてください。さらにご質問がある場合は、オンラインの専門家にご相談いただくか、電話でご相談ください。

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