胆嚢がん患者のための3つの食事療法

胆嚢がんは消化管によく見られる腫瘍です。薬物療法に加えて、患者は不快な症状を緩和しながら身体に栄養を補給するために、日常の食事療法や健康管理にも注意を払う必要があります。

カラフルな卵パンケーキ

材料：にんじん100g、きゅうり100g、たけのこ60g、卵2個、きのこ2個、みじん切りにしたねぎ50g、大豆油150ml、塩5g。

準備：ニンジンとキュウリを細切りにし、キノコは柔らかくなるまで浸してから細切りにします。鍋に大豆油50mlを加え、まずエシャロットを炒め、次にニンジン、タケノコ、キノコを加えて火が通るまで炒めます。卵を溶き、炒めた野菜ときゅうりの千切りを加え、塩を加えてよく混ぜます。フライパンに残りの油を熱し、混ぜ合わせた卵液を炒め、切り分けます。

効能：熱を消し、体液の生成を促進し、気を調整し、排便を促進します。

ローストした赤いフルーツ

材料：ビッグレッドホーソン（赤い果実）100g、白砂糖50g、キンモクセイソース25g、水適量。

準備：サンザシを洗って芯を取り、一度洗ってから取り出し、スプーンにきれいな水とサンザシを入れて沸騰させ、サンザシの皮が柔らかくなるまで煮て、取り出してサンザシの皮を剥きます。水200gを加え、砂糖を加えて中火で沸騰させ、泡を取り除きます。砂糖が溶けたらサンザシを加えます。スープが濃くなるまで弱火で煮ます。キンモクセイソースを加えて、よく混ぜます。冷めたらお召し上がりください。

効能：食欲を増進し、消化を助け、固まった塊を柔らかくし、停滞を解消します。脂肪分の多い食べ物の消化が困難な胆嚢がんの患者に使用されます。