食道がんの患者は手術後にハトムギを食べることができることが多い

食道がん患者は、基本的に手術後5～10日で手術外傷期間を過ぎ、胃腸機能が徐々に回復し始めます。この頃になると、患者さんは食欲を持ち始めます。初期段階では少量の沸騰したお湯を与え、徐々に量を増やしていきます。明らかな不快感がない場合は、ライススープや卵スープなどの液体または半液体の食べ物を与えることができます。

このとき、患者はハトムギから作ったお粥を摂取することができます。ハトムギは、ヨクイニン、ハトムギ種子などとも呼ばれています。性質は涼しく、甘くて軽い味です。優れた強壮剤です。実験室での分析の結果、タンパク質が 16.2%、脂肪が 4.6%、炭水化物が 79.2% 含まれていることがわかりました。脾臓を強化し、湿気を取り除き、しびれを取り除き、下痢を止める効果があります。

ヨクイニンの抗腫瘍効果は多くの実験によって確認されています。例えば、腫瘍を持つマウスにハトムギの種子エタノール抽出物を腹腔内注射すると、癌細胞の増殖が大幅に抑制され、動物の生存時間が大幅に延長されます。臨床実践では、ヨクイニンを使った煎じ薬が進行癌患者の寿命を延ばすことが観察されています。

したがって、食道がん患者にとって、ヨクイニンは術後の患者にとって優れた強壮剤となります。患者に適した食事療法には「ハトムギ、レンゲ、ナツメのお粥」が含まれ、その材料はハトムギ100グラム、レンゲ30グラム、ナツメ20個、日本米50グラムです。

作り方：まずハトムギ、レンゲ、ナツメを入れます。不純物を取り除き、洗い、ナツメをぬるま湯にしばらく浸し、芯を取り除いて置いておきます。鍋にハトムギと蓮の実を入れ、浸るくらいの水を加え、強火で沸騰させ、ナツメを加え、弱火で1時間煮込み、洗ったもち米を加え、ハトムギと蓮の実が柔らかくなり、お粥がどろっとするまで弱火で煮続けます。

この食事療法は、脾臓と胃を強化し、気と血を補う効果があり、食道がんの手術後の患者の衰弱、浮腫、疲労などの症状の緩和に非常に効果的です。