喉頭がんの栄養食

食事は癌患者の回復のための物質的な基礎です。喉頭がんの食事療法に注意を払い、患者に合理的かつ十分な栄養を与えることで、体の抵抗力が高まり、患者の治療に対する耐性が向上し、治療計画がスムーズに完了し、回復が促進されます。喉頭がんの食事療法で最も問題となるのは、嚥下による窒息です。窒息に対処する最善の方法は、飲み込む練習をすることです。患者は手術後15〜20日目から嚥下の練習を始める必要があります。最初はドライフードを選ぶのがベストです。嚥下訓練を行うことで、窒息の発生は徐々に減少し、最終的には消失します。嚥下訓練を始めたばかりの頃に窒息してしまうようなら、指圧法（嚥下時に指で下あごの皮膚を押す）や食塊法（食べる前に蒸しパンやバナナを一口食べて気管をふさぐ）などのちょっとした補助法を使って訓練するといいでしょう。効果がない場合は、膨張式エアバッグを患者の気管切開部に挿入し、食事中に注射器で膨らませ、食後に空気を抜きます。ただし、これらの方法にあまり頼りすぎることはできません。結局のところ、患者は練習を通じて窒息や咳を克服する必要があります。

1. 食事は栄養価が高く、消化しやすいものでなければならず、特に十分なタンパク質とビタミンを摂取する必要があります。患者の食欲を高めるために、食べ物は多様化し、色、香り、味、形に注意を払う必要があります。食事は軽めにし、脂っこい食べ物は避けましょう。患者の食欲を刺激するために前菜をいくつか追加し、少量ずつ頻繁に食事を摂ることもできます。

2. 食事は軽めにし、羅漢果、ヒシの実、蜂蜜、豚皮、タニシ、ほうれん草、ゴーヤなど、抗感染作用や抗潰瘍作用のある食品を選ぶ必要があります。

3. 症状に応じて、次の食品を選択してください：かすれ声、大根、梨、イチョウ、ハトムギ、梅など。嚥下困難、アーモンド、桃の実、ユリなど喀血、レンコン末、ニッコウキスゲなど

4. オオバコの葉、アマランサス、発酵黒豆、アーモンド、ヘチマ、ナスなど、咽喉頭および喉頭の悪性腫瘍に抵抗力のある食品をもっと選びましょう。

5. 食事上のタブー：喫煙や飲酒は禁止、辛いものや刺激の強い食べ物は注意、感染症にかかっている場合は犬肉や羊肉などの辛い食べ物は避ける。患者には食事を摂るよう奨励し、個人の耐性に応じて食事内容を適切に調整する必要があります。患者の体調が良く、食欲がある場合は、あまり制限せずにできるだけたくさん食べることができます。吐き気や嘔吐を避けるため、患者が嫌いな食べ物を無理に食べさせないでください。

喉頭がん患者は、食物の栄養に注意を払い、科学的な喉頭がんの食事ケア計画を立てなければなりません。事実は、栄養が患者の治療とリハビリにとって極めて重要であることを証明しています。手術後の患者の回復を早め、放射線療法や化学療法に対する耐性を高め、免疫機能を改善し、感染症などの合併症を回避することができます。