キュウリと緑豆のもやし 材料:きゅうり200グラム、緑豆もやし80グラム、赤唐辛子15グラム。 調味料:塩とチキンエッセンス各2グラム、熟成酢適量、ごま油と食用油適量、ニンニクみじん切り少々とネギみじん切り少々。 作り方:1. きゅうりを洗って千切りにし、もやしを洗って、赤唐辛子を洗って千切りにし、鍋に適量の水を注いで沸騰させ、食用油、もやし、赤唐辛子を加えて、火が通るまで約30秒ほど煮ます。 2. 緑豆のもやしと赤ピーマンを取り出し、水を切り、ボウルに入れ、きゅうりの千切り、塩、チキンエッセンス、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギ、熟成酢を加え、ごま油をかけてよくかき混ぜてお召し上がりください。 効能: 熱を消し、解毒し、利尿作用と抗炎症作用があります。 紅花と白菊のお粥 材料:紅花8グラム、菊10グラム、浸した米150グラム。 調味料:白砂糖5グラム。 作り方:1. 米を洗い、きれいな水に30分浸します。鍋に適量のきれいな水を入れて沸騰させます。洗った米を注ぎ、かき混ぜながら弱火で炊き上がります。 2. 蓋を外し、紅花と洗った白菊を加え、弱火で約3分、薬材の有効成分が鍋から出るまで煮ます。 3. 適量の白砂糖を加え、砂糖が完全に溶けるまでしばらく加熱を続けます。 効能: 血液循環を促進し、瘀血を取り除き、熱を取り除き、炎症を軽減します。 大麦、ナツメ、蓮の葉のお粥 材料:浸した米130グラム、浸したハトムギ80グラム、ナツメ20グラム、クコの実10グラム、乾燥した蓮の葉8グラム。 調味料:氷砂糖10グラム。 作り方:1. 米とヨクイニンを洗い、30分ほど浸します。ナツメ、クコの実、乾燥した蓮の葉を洗います。鍋に適量の水を加え、沸騰させます。洗った乾燥した蓮の葉を入れ、約15分間煮ます。蓮の葉を取り除き、不純物を取り除きます。 2. 洗った米、ヨクイニン、ナツメ、クコの実を加えてよくかき混ぜ、沸騰したら弱火にして材料に火が通るまで煮ます。 3. 適量の氷砂糖を加え、氷砂糖が完全に溶けるまで加熱します。 効能: 熱と湿気を取り除き、白帯下を止め、炎症を軽減します。 ポリアココナッツと赤いナツメのお粥 材料:浸した米180グラム、ナツメ30グラム、ポリアココス15グラム。 調味料:白砂糖適量。 作り方:1. 米を洗い、30分間浸します。ナツメを洗って種を取ります。ナツメヤシを洗います。 2. 鍋に適量の水を加えて沸騰させます。洗った米を注ぎ、よくかき混ぜ、洗ったナツメとポリアココスを加えてよくかき混ぜ、弱火で30分間煮て材料に火が通ったら、適量の白砂糖を加えてよくかき混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで煮続けます。 3. 火を止めた後、炊き上がったお粥を器に盛り、少し冷まします。 効能: 陰と血を養い、毒素を排除し、癌と闘います。 スベリヒユと赤身肉のお粥 材料:スベリヒユ40グラム、赤身のひき肉70グラム、浸した米100グラム。 調味料:塩とチキンエッセンス各2グラム。 作り方:1. スベリヒユを洗って、切り分けてから細かく刻みます。お皿に入れて置いておきます。米を洗って、30分間浸して置いておきます。 2. 適量の水を鍋に注ぎ、沸騰させます。米を注ぎ、よくかき混ぜ、弱火で30分ほど煮て、米が柔らかくなるまで煮ます。ひき肉を注ぎ、よくかき混ぜて沸騰させ、スベリヒユ、塩、チキンエッセンスを加えて味を整え、弱火でしばらく煮ます。 3. 出来上がった赤身肉のお粥を器に盛り、お召し上がりください。 効能: 熱を消し、解毒し、白帯下を止め、出血を和らげます。 |
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