胆石に対する食事療法では何に注意すべきでしょうか?

人々の生活のペースが速まるにつれ、多くの人が無意識のうちに胆石に悩まされていますが、胆石に対する食事には特別な注意を払う必要があります。適切な食事も患者の回復に大きな役割を果たします。では、胆石の食事では何に注意すべきでしょうか?次に、胆石に対する食事上の注意事項を専門家にご紹介いただきます。

胆石に対する食事上の考慮事項:

1. 新鮮な果物や野菜、またキノコ、菌類、セロリ、もやし、昆布、レンコン、魚、ウサギ肉、鶏肉、新鮮な豆などの低脂肪、低コレステロールの食品をもっと食べることをお勧めします。

2. 乾燥豆とその製品をもっと食べることをお勧めします。

3. 動物油の代わりに植物油を使用することをお勧めします。

4. 唐辛子や生ニンニクなどの辛い食べ物を控える

5. 茹でる、蒸す、煮る、炒める、混ぜる、湯通しする、煮込むなどの調理法が推奨され、揚げる、揚げる、焼く、燻製するなどの調理法は使用しないでください。

6. 低コレステロール食。コレステロールを過剰に摂取すると、肝臓や胆嚢の代謝と浄化の負担が増加し、余分なコレステロールが結晶化して蓄積し、胆嚢壁に沈殿し、結石を形成する可能性があります。したがって、特に夜間のコレステロール摂取量を減らし、卵（特に卵黄）、脂肪分の多い肉、魚介類、鱗のない魚、動物の内臓などの高コレステロール食品の摂取を避ける必要があります。

7. 水を飲むときに、サンザシ、シーバックソーン、イチョウ、アマチャヅルを少しつまんでコップ一杯の水に入れてお茶として飲みます。

以上が専門家が紹介する胆石に対する食事上の注意事項です。皆様のお役に立てれば幸いです。治療中の患者さんの食事も非常に重要です。適切な食事も患者の身体的、精神的健康に大きな役割を果たします。患者とその家族はそれを理解し、習得しなければなりません。早く回復することを祈っています！

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