大腿骨頭壊死によく用いられる食事療法

大腿骨頭壊死の患者に一般的に用いられる食事療法は次のとおりです。

1. ハトムギ粥

ハトムギ30g、パパイヤ10g、精白米60g、白砂糖2杯。ヨクイニンとパパイヤを洗い、小鍋に入れ、白米と冷水2杯を加えてしばらく浸し、ヨクイニンが柔らかくなるまで弱火で煮込み、白砂糖を加えてしばらく煮ます。毎日、どんなに多くても食べましょう。風や湿気を取り除き、筋肉をリラックスさせ、痛みを和らげる働きがあります。関節可動域の低下や湿気による症状のある患者様に適しています。

2. ナマコ粥

ナマコ5〜10g、白米またはもち米100g。ナマコを温水に数時間浸し、洗ってスライスします。白米またはもち米を水に加え、ナマコが腐って粥がとろみがつくまで、通常通り粥状に炊きます。毎朝空腹時に温かい状態で食べてください。腎と精を養い、血液を養い、乾燥を潤す働きがあり、脳卒中によるけいれんにも効果があります。

3. 牛すじスープ

牛すじ100g、当帰、丹参、椎茸、ハム各15g、生姜、ネギ、紹興酒、MSG、塩適量。牛すじをぬるま湯で洗い、水500gを沸騰させ、アルカリ剤15gを加え、牛すじを注ぎ、鍋に蓋をして2分間煮込み、取り出して熱湯で油を洗い流します。牛すじが膨らむまで数回繰り返してから加工してください。膨らんだ牛すじを切り分け、蒸し器に入れて蓋をし、ガーゼ袋に入れた当帰と辛子を周りに置き、キノコとハムを乗せ、生姜とネギと調味料を加えて蒸し器で3時間ほど蒸します。牛すじが煮えたら蒸し器から取り出し、薬味袋、ネギ、生姜を取り出します。食事と一緒にお召し上がりください。血液循環を促進し、血液を補給し、筋肉を弛緩させ、側副血行を活性化する機能があり、大腿骨頭壊死の患者に適しています。

豚足1本、ヒイラギ100g。豚足の毛を取り除き、きれいに洗います。ヒイラギと一緒に水3000mlを加え、汁が1000mlになるまで煮ます。 1日2回、5回に分けて温かい状態でお飲みください。豚足も食べられます。血液循環を促進し、経絡を解放し、腱と骨を強化する機能があります。

5. アストラガルスハーブスープ

黄耆60g、蛇肉1000g、ディプサカスアスパー10g、生姜15g、豚肉30g、料理酒、コショウ、塩、ネギを適宜。まず、ヘビの頭と尾を切り落とし、内臓を剥がして洗い、スライスします。黄耆と芍薬を冷水で洗い、かゆみの原因となる灰色の不純物を取り除き、きれいな冷水に1時間浸します。鉄鍋を熱し、ラード30gを注ぎ、油が沸騰したらヘビ肉を注ぎ、炒め、料理酒を加え、ヘビ肉を鍋に注ぎ、生姜のスライス、ネギ、塩を加え、弱火で1時間煮込み、コショウの粉を加え、ネギと生姜を取り除きます。食事と一緒にお召し上がりください。肝臓と腎臓を養い、気血を補い、リウマチを除去する働きがあります。