臓器移植の際には何を食べたらいいですか？

臓器移植は比較的大規模な手術です。近年の医療水準の向上により、臓器移植手術の件数が増加しています。臓器移植は主に患者の術前の臓器機能不全、大きな外科的外傷、術後の免疫抑制剤の日常的な使用によって引き起こされるため、臓器移植の注意事項を理解する必要があります。術後早期には感染性合併症や手術手技関連合併症が発生しやすくなります。ここで、臓器移植後の患者さんが食事で注意すべき点について簡単に紹介します。

臓器移植患者は、免疫力を高める食品を控えることを覚えておく必要があります。このタイプの薬は腎毒性があるだけでなく、心血管系にも副作用があります。そのため、移植を受けた人は一般の人よりも高血圧、高脂血症、高血糖、高尿酸血症になりやすくなります。このような状況を踏まえ、臓器移植患者には、魚、鶏肉、肉、牛肉、乳製品、卵などの動物性食品、ヤムイモ、ニンジン、アマランサス、スイカ、冬瓜、トウモロコシなどの植物性食品、魚、エビ、鶏肉、アヒルなどの白身肉を選択的に食べることが推奨されています。これらの食品には不飽和脂肪酸が豊富に含まれています。心臓血管系に良い: 牛肉、羊肉、豚肉などの赤身の肉を食べすぎると、高血圧や高コレステロールになりやすくなります。移植を受けた人は、日常の食事で塩分、砂糖分、油分の摂取を減らす必要があります。オート麦、リンゴ、ニンジン、水溶性食物繊維などの果物、野菜、全粒穀物をもっと食べる。同時に、魚、鶏肉、卵などの良質な動物性タンパク質を適切に選択してください。しかし、大豆やピーナッツなどの植物性タンパク質は体内で大量のアミンを生成し、腎臓への代謝負担を増加させるため、過剰摂取は推奨されません。

移植患者は免疫抑制剤と同時にホルモン剤を服用しますが、ホルモン剤は食欲を増進させる可能性があるため、この時期に適切な食事療法を行わないと、一般に「満月顔」や「バッファローバック」と呼ばれる不健康な肥満を引き起こすことがよくあります。体重増加が患者の健康に及ぼす不利益の 1 つは、腎臓への代謝負担が増大し、それに応じて薬の投与量も増加しなければならなくなり、悪循環が形成されることです。