胆石患者は食事で何に注意すべきでしょうか?

胆石患者は食事で何に注意すべきでしょうか?生活のペースが加速するにつれ、多くの人が大きなプレッシャーにさらされ、日常の健康管理を怠ることが多くなり、胆石などの病気の発生につながります。では、胆石患者は食事で何に注意すべきでしょうか?

1. コレステロールを多く含む食品を避ける

動物の心臓、肝臓、脳、腸、卵黄、松の卵、キャビア、チョコレートなど。

2. 高脂肪食品を避ける

脂肪、ラード、揚げ物など。また、脂肪分が多すぎると胆嚢が収縮して痛みを引き起こす可能性があるため、油分の多いペストリーを食べすぎることもお勧めできません。

3. 祭りや友人や家族との集まりの際には、食べ過ぎや飲み過ぎを避ける

食べ過ぎると多量の胆汁の分泌が促進され、胆嚢が強く収縮して胆嚢炎や局所疝痛などを引き起こすからです。

4. 辛い調味料を避ける

唐辛子、ラー油、五香粉、花椒粉など。

5. 喫煙、飲酒、コーヒーなどは避けてください。

これらの刺激性の食品は、胃酸の過剰分泌、胆嚢の重度の収縮、胆管括約筋のけいれんを引き起こし、胆汁の排出を困難にして胆石症を引き起こす可能性があります。

胆石に効く食べ物

1. 食べ物と飲料水の衛生に注意してください。果物や野菜を生で食べる前に洗ってから、熱湯または冷水ですすいでください。回虫や残留農薬の摂取を防ぐことができます。生水の代わりに沸騰した水を飲む良い習慣を身につけましょう。

2. 緑の野菜、ニンジン、トマト、ほうれん草、キャベツなど、ビタミンを含んだ食品をもっと食べましょう。バナナやリンゴなどの果物ももっと食べたほうがいいでしょう。

3. 調理には植物油を使用し、主に煮込み料理、蒸し料理をします。

4. 赤身の肉、鶏肉、魚、クルミ、黒キクラゲ、昆布、海藻などを定期的に食べましょう。

5. 胆汁分泌を促進し、胆管括約筋を緩め、胆汁生成効果のあるサンザシ、黒プラム、トウモロコシのひげなどの食品をもっと食べましょう（お茶にしてゆっくり飲みましょう）。

胆石は健康に有害です。皆さんが科学的に食事を摂り、結石ができる機会を与えないように願っています。