胆石に対する食事と栄養の黄金律は何ですか?

胆嚢は私たち人間の体にとって比較的重要なものです。胆嚢に問題があれば、それは私たちの健康に直接影響を及ぼします。したがって、胆石には適時の治療と調整が必要です。では、胆石に対する食事栄養の黄金律とは何でしょうか?この問題に関しては、記事の冒頭部分を詳しく見てみましょう。

1. 規則正しい食生活と生活習慣を維持する。

時間通りに適切な量の食事を摂ること、規則正しい生活を送ること、朝食を時間通りに食べること、脂っこい夜食を避けること、夜更かしや寝すぎを避けること、精神的ストレスを減らすことに注意しましょう。胆汁の生成がピークになるのは正午なので、夜に夜食をとる必要がある場合は、軽くて消化しやすい食べ物だけを食べるようにしましょう。間食をしたり、夕食時に食べ過ぎると、胆汁が胆嚢に蓄積して過剰に濃縮され、結石形成のリスクが高まります。夜に脂っこいおやつを食べ、朝食を抜くと、夜間に大量の胆汁が分泌されて胆嚢に蓄積され、翌日の昼食まで排出されないため、胆石形成のリスクが高まります。

2.脂肪摂取を減らし、不飽和脂肪酸油の摂取を促進する

過剰な脂肪とコレステロールは胆嚢の収縮を刺激し、胆嚢疾患のリスクを高めます。したがって、胆嚢疾患の患者は、健康な人に比べて日常の食事における脂肪の摂取量を減らす必要があります。脂肪の摂取を減らすということは、主に悪い油や揚げた動物性脂肪などを減らすことを意味します。研究によると、食事中の脂肪に含まれる不飽和脂肪酸、特にオメガ 3 脂肪酸の割合を増やすと、胆石のリスクを減らすのに効果的であることがわかっています。したがって、胆石のある人は、自宅の油をオメガ 3 脂肪酸を含む油に置き換えることが推奨されます。

3. 水を多く飲み、お菓子や甘い飲み物は避けましょう。

水を多く飲むと胆汁の分泌が促進され、胆汁が濃縮されて結晶化し、肝臓、胆嚢、胆管を塞ぐのを防ぐことができます。しかし、甘い飲み物を飲んだり、お菓子を食べたりすると、体内のトリグリセリドやLDLレベルの上昇を促し、肥満を促進し、胆石の予防には役立ちません。私たちは砂糖の入った食べ物や飲み物をすべて避け、何かを買う前に食品の原材料ラベルを読むことを学ぶべきです。

世界人口の約 20% が生涯のある時点で胆石を発症すると推定されています。ほとんどの人は、この重要な臓器を外科的に切除することを選択します。例外なく、誰でも肝臓に多かれ少なかれ胆石を持っています。さらに驚くべきことは、胆嚢に胆石がある人は比較的少数だということです。医学では石灰化した結石しか検出できません。だから、みんな油断してはいけません。