肝臓がん患者に適した6種類の薬膳

1.レンコンジュース煮卵

材料：レンコンジュース30ml、卵1個、氷砂糖少々。

作り方：卵を割り、よくかき混ぜ、レンコンの汁を加えてよく混ぜ、氷砂糖を少し加えて蒸して火が通るまで待ちます。頻繁に摂取できます。

効能：止血、鎮痛、瘀血の解消などの作用があり、肝臓癌による出血患者に適しています。

2.アスパラガスとコーンシルクのお粥

材料：アスパラガス50グラム、トウモロコシのひげ200グラム、ハトムギ50グラム、もち米50グラム。

作り方：新鮮なアスパラガスを洗って切り、ボウルに入れて置いておきます。トウモロコシのひげを洗って細かく切り、二重のガーゼ袋に入れ、袋をしっかりと結び、洗ったヨクイニンともち米と一緒に鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で30分間煮込み、トウモロコシのひげの袋を取り出し、汁を濾し、刻んだアスパラガスを加え、ヨクイニンが柔らかくなり、お粥が濃くなるまで弱火で煮続けます。

効能: 熱と湿気を取り除き、ガンと戦い、黄疸を軽減します。黄疸を伴う内湿熱の肝臓癌に適しています。

3.えのき茸蒸し鰻

材料：うなぎ1尾（約500グラム）、新鮮なエノキダケ200グラム、卵2個、精製塩、日本酒、ごま油適量。

作り方：新鮮なエノキ茸を洗います。うなぎの内臓を取り除き、きれいに洗って、熱湯で茹で、取り出してきれいにし、切り分けます。鍋に卵を割り入れ、箸でかき混ぜ、えのき茸を加え、うなぎをのせ、日本酒、塩、適量の水を加え、魚に火が通るまで蒸し、蒸し器から取り出したらごま油をかけて、おかずとして好きなだけ食べます。

効能: 肝臓と腎臓に栄養を与え、体を強くし、ガンと闘います。肝腎の陰虚により起こる肝臓がんなど、さまざまながんに適しています。

4.ヤムイモとレンズ豆のお粥

材料：長芋30グラム、レンズ豆10グラム、白米100グラム。

作り方：ヤムイモを洗って皮をむき、スライスし、レンズ豆を半分火が通るまで煮て、米を加えてヤムイモをお粥状に煮ます。朝食と夕食に食べます。

効能：脾臓を強化し、湿気を取り除く効果があり、進行した肝臓癌患者の脾虚、下痢などの症状の治療に用いられます。

5.ナツメと煮込んだイサティスの根

材料: イサティスの根 30 グラムと赤いナツメ 20 グラム。

作り方：イサティスの根を洗ってスライスし、ガーゼ袋に入れて口を結び、洗ったナツメと一緒に鍋に入れ、水を加えてしばらく浸し、中火で30分煮て、薬袋を取り出して完成です。

効能：熱と湿気を取り除き、肝臓を保護し、酵素を減らします。肝臓がんの化学療法後の肝機能障害に適しています。

6.チキンとポリアのワンタン

材料：鶏肉120グラム、ポリアパウダー60グラム、小麦粉180グラム、発酵黒豆10グラム、みじん切りにした生姜、みじん切りにしたネギ、塩、MSG、ごま油を適量。

調理方法：鶏肉をピューレ状に切り、ポリアパウダー、生姜すりおろし、ネギみじん切り、塩、MSG、ごま油を混ぜてよく混ぜ、詰め物を作ります。適量の小麦粉と水を加えて薄い生地を作り、詰め物を包んでワンタンを作り、スープに発酵黒豆を加え、ワンタンに入れて火が通るまで調理します。