骨粗鬆症の食事療法

骨粗鬆症は今日非常に一般的な問題であり、中高年の人々に多く見られます。このような厄介な問題に対して、どのような食事療法が治療効果を発揮できるのか見てみましょう。読み進めていきましょう。

骨粗鬆症の患者は、いくつかの食事療法を試してみるとよいでしょう。

（１）パパイヤスープ：羊肉100グラム、リンゴ5グラム、エンドウ豆300グラム、パパイヤ1000グラム、もち米500グラム、砂糖、塩、MSG、コショウ適量。

①羊肉を洗い、6/3角に切ります。ジャポニカ米、リンゴ、エンドウ豆をよく洗います。パパイヤジュースを取って置いておきます。

②鍋に羊肉、リンゴ、エンドウ豆、米、パパイヤジュース、適量の水を入れ、強火で沸騰させ、その後弱火でエンドウ豆と肉に火が通るまで煮る。砂糖、塩、MSG、コショウを加える。定期的に食べて体を補充し、気を強化しましょう。

（２）桃あん：レンズ豆150グラム、黒ゴマ25グラム、クルミの実5グラム、白砂糖適量。

①レンズ豆を沸騰したお湯で30分ほど茹で、皮をむいて蒸し、柔らかくなってペースト状にします。

②ごまを香りが出るまで炒め、粉状にして置いておきます。

③油が熱くなったらレンズ豆のペーストを水分がほぼなくなるまで炒め、砂糖を加えてよく混ぜ、次にゴマ、砂糖、クルミの実を加えて溶けるまでよく混ぜます。

（３）ナスとエビのケーキ：ナス250グラム、干しエビ50グラム、小麦粉500グラム、卵2個、日本酒、生姜、醤油、ごま油、精製塩、砂糖、MSGを適宜。

①ナスを千切りにして塩に漬け込み、15分ほど水気を絞る。干しエビの酒漬け、千切り生姜、醤油、砂糖、ごま油、MSGを加えて混ぜる。

②小麦粉、卵液、水を加えて生地を作ります。

③ 植物油が60%くらい熱くなったら、スプーン1杯の生地をすくい入れ、フライパンをひっくり返してパンケーキ状に広げ、真ん中に詰め物を置き、スプーン半分の生地をかぶせて、両面がきつね色になるまで揚げます。定期的に摂取すると、血液循環を促進し、カルシウムを補給し、痛みを和らげ、解毒する効果があります。

（4）大根と昆布と豚バラ肉のスープ：豚バラ肉250グラム、大根250グラム、昆布50グラム、適量の日本酒、生姜、精製塩、MSG。

① スペアリブを水で茹でてアクを取り、生姜スライスと日本酒を加えて弱火で煮る。

② 火が通ったら千切り大根を加え、さらに5～10分ほど煮込み、味を調えたら千切り昆布とMSGを加え、沸騰させる。

（５）豚バラ肉、豆腐、エビのスープ：豚バラ肉250グラム、北豆腐400グラム、卵1個、玉ねぎ50グラム、ニンニク1片、エビ25グラム、日本酒、生姜、玉ねぎ、コショウ、塩、MSG適量。

① スペアリブに水を加えて沸騰させ、泡を取り除き、生姜、ネギの千切り、日本酒を加えて火が通るまで煮ます。

②角切り豆腐と茹でた干しエビを加え、玉ねぎとニンニクを加えて数分炒め、味付けして沸騰させる。定期的に摂取すると、筋肉や骨が強化され、皮膚が滑らかになり、五臓六腑に栄養が与えられ、熱が取り除かれ、解毒されます。

（６）黒糖胡麻ペースト：黒砂糖25グラム、黒胡麻各25グラム、レンコン澱粉100グラム。まず黒と白のゴマを炒め、次にレンコンの粉を加え、沸騰したお湯で洗い、黒砂糖を加えてよくかき混ぜてから食べます。1日1回飲んでください。カルシウム不足の中高年の方に適しています。