冠動脈疾患に対する食事療法のレビュー

食事療法は、患者が治療を受ける際の触媒のような役割を果たします。患者が治療を受ける際に適切な食事療法を取り入れることができれば、患者に対する治療効果を大幅に向上させることができ、患者にとって大きな助けとなります。以下は、冠状動脈疾患に対する食事療法の紹介です。

冠状動脈疾患の食事療法：

1) 緑豆粥

【材料】緑豆適量 北国産米100グラム

【作り方】緑豆を洗い、ぬるま湯に2時間浸します。もち米と一緒に鍋に入れ、水1000グラムを加え、豆が腐って米が沸騰し、スープが濃くなるまで煮ます。

【お召し上がり方】 1日2～3回を目安にお召し上がりください。夏場は冷たい飲み物としてこまめにお召し上がりいただけます。

【注意事項】脾臓や胃腸が弱い方、下痢の方は食べないでください。一般的に冬場の摂取には適していません。

2) コーンミール粥

【材料】コーンフラワー、ジャポニカ米 適量

【作り方】コーンフラワーを適量の冷水と混ぜ、もち米粥を沸騰させた後、コーンフラワーを加えて炊き、粥状にします。

【使用方法】朝食や夕食時に温めてお召し上がりいただけます。

3) 豆腐粥

【材料】豆乳ジュース 500g、白米 50g、砂糖または塩 適量

【作り方】鍋に豆乳ともち米を入れて、表面に油が浮いて粥がとろみがつくまで煮ます。砂糖か塩を加えれば出来上がりです。

【使い方】毎日の朝食と夕食に温かいままお召し上がりください。

4) 砂糖漬けのサンザシ

[材料] 生サンザシ 500g 蜂蜜 250g

【作り方】生のサンザシを洗い、茎と芯を取り除き、アルミ鍋に入れ、適量の水を加え、70％火が通って柔らかくなるまで煮ます。水がほとんどなくなったら、蜂蜜を加え、弱火で汁が集まるまで煮ます。冷めたら、後で使用するために瓶に保存します。

【用法】1日3回、1回15～30グラムを目安にお召し上がりください。

5) 菊とサンザシのお茶

【材料】菊、落花生、サンザシ各15～20g

【作り方】沸騰したお湯に煎じるか浸します。

【使用方法】 1日1回を目安に、お茶代わりにお飲みください。

6) 天馬亀スープ

【材料】スッポン1匹（約250～500グラム）、オオウナギ10グラム、生ハム20グラム、塩適量。材料A：生姜、日本酒、スープ適量。

【作り方】スッポンの内臓を取り除き、頭と爪を切り落とし、洗って6つに切り分けて鍋に入れる。適量の水を加え、強火で沸騰させ、さらに2～3分煮て水から取り出し、表面のコーティングを取り除いて洗い、大きめのボウルに入れます。ガストロディア・エラタ、ハム、材料Aを加え、強火で90分、亀の肉が柔らかくなるまで蒸します。生姜のスライスを取り出して、塩を加えて味を整えます。

【摂取方法】1～2日以内に数回に分けて摂取してください。特に一度に大量に摂取すると胃腸の消化機能に影響を及ぼし、食中毒を引き起こす恐れがありますので、継続的に大量に摂取しないでください。

7) イチョウジュース

【材料】五味子250グラム、イチョウの葉250グラム、蜂蜜1000グラム、ナツメ250グラム、氷砂糖50グラム。

【作り方】五味子、イチョウの葉、ナツメを洗い、イチョウの葉は刻み、ナツメは皮と果肉を剥ぎ、水を加えて2時間浸します。中火で沸騰したら弱火に切り替えて約1時間煮込みます。汁を濾し、水を加えて2度目に煮込みます。残渣を取り除き、汁を取ります。液薬を混ぜて弱火で30分間煮てとろみをつけます。次に蜂蜜と氷砂糖を加え、蓋をせずに30分間煮込みます。火から下ろして冷まし、後で使用するために瓶詰めします。

【食事】1日2回、1回20グラムを服用し、飲むときに温水に混ぜます。1回の治療期間は3ヶ月です。