赤ちゃんは亜鉛を補給するために何を食べるべきでしょうか?亜鉛サプリメントレシピ4選

「子供には亜鉛補給が大切」「食欲不振の子供には亜鉛補給がカギ」など、さまざまな亜鉛サプリメントの広告が私たちの生活に溢れています。亜鉛とはいったい何なのでしょうか？亜鉛は人間の生命を維持するために必須の微量元素の一つであり、特に赤ちゃんにとって重要です。亜鉛は赤ちゃんの成長と知的発達に重要な役割を果たします。

亜鉛欠乏症が赤ちゃんに与える影響の2つの側面

亜鉛は人体の多くの種類の代謝に関与しています。子供の亜鉛欠乏は成長の遅れや発達の遅れにつながります。亜鉛はホルモンの合成に重要な栄養素です。成長期の子供が亜鉛を欠乏すると、性器の発達が不完全になる可能性があります。亜鉛は知的発達に不可欠な栄養素です。亜鉛欠乏の子供は記憶力が低下し、集中力が低下し、学習能力や認知能力が低下します。重度の亜鉛欠乏は知的障害を引き起こす可能性があります。

1. 免疫力が低い

亜鉛は強力な免疫調節剤であり、人間の免疫機能の重要な構成要素です。子供の亜鉛欠乏症は、免疫力の低下、抗菌力と抗毒性力の弱体化、頻繁な病気、慢性的な風邪と発熱、回復困難な病気の再発につながる可能性があります。病気の周期は他の病気よりも長く、症状はより重篤になることがよくあります。

口内炎やニキビに悩む子供のほとんどは、急速な亜鉛補給のために亜鉛サプリメントを摂取することで、非常に良好な補助治療効果を得ることができます。

2. 食欲不振、異食症

亜鉛は唾液の味覚ホルモンや亜鉛含有消化酵素の重要な成分です。子供の亜鉛欠乏症は味覚機能と消化能力を低下させ、食欲不振や食欲不振を引き起こします。夏は発汗過多により亜鉛が過剰に失われるため、子どもの亜鉛欠乏症の発生率が高い季節です。食欲不振の問題は、この時期に最もよく発生します。

乳児や幼児の亜鉛欠乏症は異食症を引き起こすこともあり、壁の塗料、土、草の根、石炭スラグ、釘、紙など、食べてはいけないものを好んで食べるようになります。

赤ちゃんに亜鉛を補給する方法

1. 母親は母乳育児を続けることが推奨されます。母乳には赤ちゃんに合わせたさまざまな栄養素が豊富に含まれてるから。母乳には乳児の成長と発育を促進する亜鉛が含まれており、特に初乳には大量の亜鉛が含まれています。哺乳瓶で育てる子供は、適時に補助食品を追加し、亜鉛を豊富に含む食品の補給に注意する必要があります。

2. 亜鉛を豊富に含む食品を適度に摂取することも、亜鉛を補給する最も効果的な方法です。測定によると、動物性食品の亜鉛含有量は植物性食品よりも高く、動物性タンパク質の分解後に生成されるアミノ酸は亜鉛の吸収を促進し、吸収率は通常約50％です。一方、植物性食品に含まれる亜鉛は植物酸やセルロースと結合して水に溶けない化合物を形成し、人体の吸収を妨げ、吸収率は約20％に過ぎません。したがって、赤ちゃんは亜鉛を補給するために、より多くの動物性食品を選ぶことができます。食品の中では、カキとニシンの亜鉛含有量が最も高く、食品1キログラムあたり100mg以上含まれています。次に多いのは、肉、レバー、卵、カニ、ピーナッツ、クルミ、お茶、アーモンド、ココアで、含有量は20～50mgです。小麦、魚、ニンジン、ジャガイモには6～20mg含まれています。母親は赤ちゃんの必要に応じて適切な亜鉛含有食品を与えることができます。

3. 食材を調理する際のテクニックに注意してください。食品を過度に加工すると亜鉛が破壊される可能性があります。そのため、食品を調理するときは、亜鉛の損失を減らすために熱を制御する必要があります。

4. 赤ちゃんの食事に含まれる亜鉛に対する他の微量元素の比率が高すぎると、亜鉛が人体に吸収され利用されにくくなります。食品中の鉄、カルシウム、リン、銅などの含有量が多すぎると、亜鉛の吸収率と利用率が低下します。赤ちゃんの毎日の食事では食品の多様性を確保し、バランスの取れた食事を実現するよう努めるべきです。

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ナッツ粥

原材料: 米、ピーナッツ、クルミ

練習する：

米とピーナッツを洗って刻み、水を加えてお粥を炊きます。80%ほど炊けたら、クルミの実と砂糖を加えます。

注意: 赤ちゃんが窒息しないように、ピーナッツとクルミの実をできるだけ細かく刻み、柔らかくなるまで調理してください。

シーフードエッグカスタード

材料: 干しエビ、新鮮なアサリ、卵

練習する：

1. 干しエビを細かく刻み、日本酒に10分ほど浸します。

2. アサリを洗って沸騰したお湯で茹でて開きます。

3. 卵を溶き、塩、干しエビ、干しあさりを加え、ぬるま湯を加え、みじん切りにしたネギを入れて強火で蒸し、スープ状にする。