胃の調子を整える3つの薬効食品

胃の調子を整える3つの薬効食品

高麗人参煮豚バラ肉

材料：豚の胃袋1個、高麗人参15グラム、乾燥ショウガ6グラム、ネギ7本、もち米150グラム。豚の胃を洗い、ネギの根を取り除いて切り分け、もち米を洗って豚の胃の中に入れて糸で縫い合わせます。鍋に水を加え、豚の胃袋を入れ、まず強火で沸騰させ、スープの表面の泡を取り除き、弱火で柔らかくなるまで煮て温かいうちに召し上がれ。

効能：脾胃虚による胃寒痛、食欲不振、下痢などの症状に効果があります。

冬虫夏草とユリの鴨スープ

材料：冬虫夏草3グラム、ユリ25グラム、アヒル肉100グラム。まずアヒルの肉を30分煮込み、次に冬虫夏草とユリを加えてさらに20分煮込みます。味付けが終わったらスープを飲み、冬虫夏草とアヒルの肉を食べます。

効能：脾臓と胃を強化し、肺を潤し、腎臓を養います。脾臓や胃が弱く、肺や腎臓が不十分で、気力が不足している患者に適しています。

ダフネスープ

材料：ヤムイモ120グラム、黒梅と甘草各30グラム、ミカンの皮とコスタスの根各3グラム。上記の薬を粉末状にすりつぶし、適量を毎回スープにして飲みます。1日2回。

効能：主に肝脾不和、胃部膨満・疼痛、軟便等の治療に用いられます。