高血中脂質を減らす薬膳の作り方を教えます

1. 3種のキノコのベジタリアンシチューの効果：血中脂質と血圧を下げ、がんを予防します。

材料：冬キノコ、ボタンマッシュルーム、ヒラタケ各25グラム、柔らかいトウモロコシの芽50グラム、新鮮なスープ適量、少量の澱粉と調味料。

準備：冬のキノコ、ボタンマッシュルーム、ストローマッシュルームをきれいな水に浸し、洗ってフライパンで油をひいて炒め、新鮮なスープと柔らかいトウモロコシの芽を加えて一緒に調理します。調理されたら、澱粉と調味料（塩、MSGなど）を加えて、しばらく炒めます。

使用方法: 食事と一緒にお召し上がりください。

2. 耳付き揚げ豆腐の効果：気と血を養い、血中脂質と血圧を下げる。

材料：キノコ15グラム、高品質の新鮮な豆腐300〜500グラム、白キノコ15グラム、新鮮な肉スープ適量、発酵豆腐少々、コショウ、コリアンダー、油、塩、MSG。

準備：1. 黒キクラゲと白キクラゲをきれいな水に浸し、洗って不純物を取り除き、フライパンで炒めます。コリアンダーは洗って刻みます。 2. 豆腐を洗い、2cm角に切り、フライパンに入れて発酵豆腐と一緒に炒め、黒キクラゲ、白キクラゲ、生スープ、コリアンダー、コショウ、塩、MSGを加えて火を通します。

使用方法: 食事と一緒にお召し上がりください。

3. 三七人参と多年草のお粥の効果：心臓を強化し、血中脂質と血圧を低下させる。

材料：オタネニンジン5グラム、ツルドクダミ30〜60グラム、米100グラム、ナツメ2個、白砂糖適量。

準備：1. オタネニンジンとツルドクダミを洗い、鍋に入れて炒め、濃厚な汁を取ります。 2. 鍋に米、ナツメ、砂糖を入れ、適量の水を加えてお粥状に煮込み、次に薬液を加えて軽くかき混ぜ、沸騰するまで煮込み、お粥のスープが濃くなったら火を止め、蓋をして5分間煮ます。

使用方法: 朝食と夕食時に温かい状態でお召し上がりください。鉄鍋での調理は避けてください。

4. サンザシ菏沢茶の効果：脂肪燃焼と血圧低下。

材料: サンザシ 15 グラム、蓮の葉 12 グラム、アオイ科の植物 10 グラム。

作り方：上記の3つの材料を細かく切り刻み、水を加えて煮るか、沸騰したお湯で淹れて濃縮ジュースを取ります。

使用方法: お茶の代わりに1日1回服用してください。サンザシは生で食べたり、お粥にして食べたりできます（胃酸過多の人には適していません）。