大寒に体を強くする霊芝の食事レシピ6種類

1. 霊芝腱スープ：

霊芝15グラムと黄耆1グラムをガーゼ袋に入れて口を結び、牛または豚の足の腱100グラムを洗い、霊芝、黄耆、水と一緒に火が通るまで煮込み、薬袋を取り出し、味付けをしてスープを飲み、肉を食べます。脾臓を強化して精神を落ち着かせ、腎臓に利益を与え、肝臓を養う働きがあります。食欲不振、慢性肝炎、体力低下、神経衰弱などの症状に適しています。

2. 霊芝煮亀：

スッポン1匹、霊芝30グラム、ナツメ10個（ナツメの種は取り除いてください）。鍋にスッポンを入れ、水を沸騰させます。肉を取り出し、内臓を取り除き、細かく切って炒めます。ナツメと霊芝と一緒に鍋に入れてスープを作ります。他の材料で味付けします。スープは滋養強壮です。味は美味しく、血液を養い、心を落ち着かせます。結核、神経衰弱、高脂血症、腫瘍に適しています。

3. 霊芝煮込みチキン：

鶏肉1羽（約2000グラム）、霊芝30グラム、生姜とネギ各15グラム、上塩5グラム、料理酒25グラム、胡椒粉。洗って沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。鶏の胸肉を取り出し、蒸し器に上向きで入れます。霊芝、生姜、塩、ネギ、料理酒、胡椒粉、水500mlを加えます。蒸し器の口を湿らせた綿紙で密閉します。肉に火が通るまで強火で約3時間蒸します。蒸し器を取り出し、綿紙を取り除き、MSGを加えます。脾胃を温めて滋養する働きがあり、脾胃の気虚、消化不良、食欲減退、吐き気、下痢などの症状に適しています。

4. 霊芝ミントドリンク：

ミントおよび大麦の芽各5グラム、霊芝2グラム、白砂糖25グラム（糖尿病患者はアスパルテームでも代用可）、水250ml。霊芝を洗ってスライスし、ミントを細かく切り、麦芽を香りが出るまで炒め、水と砂糖を加えてスープが濃くなるまで煮る。ミントを加えて10分ほど煮る。軽くて甘い味で、脳を養い、知能を高める優れた製品です。夏バテ、気虚、疲労などの症状の治療に適しています。

5. 霊芝煮鳩：

鳩の赤ちゃん1羽、霊芝3グラム、適切な調味料。鳩の内臓を取り除いて洗い、ボウルに入れて適量の水を加えます。霊芝を洗ってスライスし、鍋に入れ、紹興酒、生玉ねぎ、生姜スライス、塩、MSGを加えて水で煮込みます。気を補い、中枢に利益をもたらす作用があり、中気が弱い、表在虚による発汗、疲労、白血球減少などの症状に適しています。

6.霊芝酒：

霊芝100グラム、良質の白ワインまたは良質の日本酒1000グラム、霊芝を洗って細かく切り、ワインに浸し、7日間密封し、朝と夕方に1回1〜2杯飲みます。体力強化、内臓の栄養補給、老化防止などの作用があり、特に神経衰弱、不眠症、物忘れに効果があります。