春の肝臓を養う食事

タンシェン豆乳スープ

タンジン10グラム、大豆50グラム、蜂蜜適量を用意します。タンジンを洗い、大豆を水に1時間浸します。鍋にタンジンと大豆を入れ、適量の水を加え、大豆が柔らかくなるまで煮ます。タンジンを取り出し、蜂蜜を加えて味を整えれば出来上がりです。肝臓に栄養を与え、血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果があります。タンジンは、苦味とほんのりとした温かさがあり、血液循環を促進し、瘀血を取り除き、心を落ち着かせる効果があります。大豆は脾臓と胃を強化し、気を補って胃の調子を整え、水分の生成を促進して乾燥を潤し、熱を取り除いて解毒し、欠乏を補って肝臓を養うのに有益です。

レッドデーツピーナッツスープ

ナツメ50グラム、ピーナッツ80グラム、氷砂糖50グラムを用意します。ナツメとピーナッツを洗い、土鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、ピーナッツに火が通るまで弱火で煮込み、氷砂糖を加えてしばらく煮てからお召し上がりください。脾胃を補い、血液を滋養し、出血を止める効果があります。

また、春に肝臓を養うことで、夏の陰虚を防ぐことができます。医師の勧めに従って、肝臓を柔らかくし、肝臓を養い、肝臓を落ち着かせ、気を調節する漢方薬や食品を意図的に選びましょう。クコの実、ウコン、サルビアミルティオリザなどの漢方薬や、ナツメ、発酵黒豆、コリアンダー、ピーナッツなどの食品を使って、柔軟に食事のレシピを選ぶことができます。