ジオウと鴨のシチュー 材料:生のジオウ50グラム、ヤムイモ30グラム、クコの実20グラム、老いたアヒル1羽、玉ねぎ少々、生姜、日本酒、塩、MSG。 調理方法:老いたアヒルを殺し、毛と内臓を取り除き、洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でて血抜きをします。生のジオウ、ヤムイモ、クコの実を洗い、アヒルの肉と一緒に鍋に入れ、水と塩を加えてアヒルが柔らかくなるまで煮込み、MSGを加えて混ぜれば食べられます。 機能:腎臓と陰を養い、肌に潤いを与えます。この食事には、陰と血を養う生のジオウ、脾臓を強化して気を補充し、胃を調和させて胃を養うヤムイモ、肝臓と腎臓を養い、精と血を補充するクコの実が使われています。アヒルの肉には人体に必要なタンパク質とアミノ酸が含まれており、脾臓を養い、顔色を美しくします。肝腎虚による肝斑や色素沈着に使えます。肝腎を養い、脾胃を強化し、タンパク質を補給した後、シミを取り除き、肌に栄養を与えます。 桃の花とアンジェリカのワイン 材料:新鮮な桃の花25グラム、トウキ30グラム、白ワイン1000グラム。 作り方:桃の花とトウキをワインに浸し、瓶詰めし(大きな瓶がない場合は、いくつかの小さな瓶に分けます)、しっかりと密封し、空気が漏れないようにします。1か月後に使用できます。毎晩小さなカップ1杯(約20ml)を飲み、少量を顔に塗ります。 機能: 肌を美しくし、栄養を与え、シミを取り除きます。この料理に使われている桃の花には、血液循環を促進して瘀血を取り除く効果があり、トウキには風や湿気を払う効果があり、白ワインには血液循環を促進して美容効果があります。 七宝そばかす防止ドリンク 材料:ヤムイモ30グラム、ヨクイニン10グラム、生のヒシ10グラム、蓮の実15グラム、白レンズ豆10グラム、小豆15グラム、ナツメ10グラム。 作り方:ヤムイモ、ヨクイモ、ヒシ、レンゲ、レンズ豆、小豆、ナツメなど7種類のハーブを洗い、鍋に入れ、水2000mlを加えて1〜2時間煮ます。そのまま食べても、スープとして飲んでも美味しいです。 機能:脾臓を強化し、湿気を除去し、清濁を分離します。この食事では、脾臓を強化し、胃を調和させるためにヤムイモとレンズ豆、湿気を除去し、熱を取り除くために小豆とヨクイニン、脾臓を養うためにナツメ、腎臓を収斂し、胃を養うためにヒシ、濁りを取り除き、清らかなものを分けるために蓮の実が使われています。したがって、この処方は、脾虚と湿過、湿鬱と瘀血、中焦の機能不全、長期にわたる熱抑制によって引き起こされる肝斑に適しています。 |
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