子供の夏バテ予防と治療のための薬膳

小児熱中症は、暑い夏の時期に乳幼児によく見られる発熱性疾患です。6 か月から 3 歳までの乳幼児に多く見られ、発熱、イライラ、泣き声、唇や舌の乾燥、喉の渇き、食欲不振、無気力、体重減少などの症状が見られます。以下の3つの薬用食品には予防効果と治療効果があります。

葦根、山芋、蓮の実のお粥

材料：蓮の実15グラム、山芋30グラム、人参10グラム、葦の根20グラム、精白米50グラム、白砂糖適量。

作り方：まず、葦と葦を洗い、1リットルの水を加えて20分間煮沸します。残渣を濾した後、洗った蓮の実、山芋、もち米を加えます。弱火でゆっくりお粥状になるまで煮て、適量の砂糖を加えてちょうど良い甘さになるまで煮る（甘くなりすぎないように注意）。

効能：気と陰を養い、脾臓を強化し、肺疾患を緩和します。発熱、イライラ、喉の渇き、食欲不振などの夏バテ症候群のお子様に適しています。

石膏、竹の葉、緑豆粥

材料：石膏30～50グラム、新鮮な竹の葉30グラム、葦の根30グラム、緑豆30グラム、精白米50グラム、白砂糖適量。

作り方：まず新鮮な竹の葉と葦の根を洗い、石膏で30分間煮沸し、残渣を取り除いて汁を濾し、緑豆と米と一緒に薄いお粥にして、適量の白砂糖を加えます。

効能：夏の暑さを消し、気を補給し、体液の生成を促進します。陽明気に入り、発熱、イライラ、頭痛、顔面紅潮、息切れ、喉の渇き、発汗、舌苔が黄色、脈が速いなどの症状がある夏暑に適しています。

大麦、ハトムギ、レンズ豆のお粥

材料：ヤムイモ20グラム、ハトムギ30グラム、パチョリ10グラム、白レンズ豆30グラム、ジャポニカ米50グラム。

作り方：まず、ハトムギ、ヤムイモ、もち米を洗い、適量の水を加えて弱火でお粥状に煮ます。次に、パチョリと白レンズ豆（砕いたもの）を10分間炒め、濾して残渣を取り除き、汁を取り、お粥に加えて3〜5分間煮ます。

効能：熱を清め、湿を取り除きます。夏バテ症の子供に適しています。夏バテと湿が中火を塞ぎ、発熱、喉の渇き、発汗、尿が短く赤くなる、体が重く、胃が膨満する、脈が弱く速いなどの症状があります。

さらに、子供の食事は軽めにし、脂っこいもの、辛いもの、生のもの、冷たいもの、その他の刺激の強い食べ物は控えるか、まったく食べないようにする必要があります。高タンパク質、高ビタミンが豊富で消化しやすい液体や半液体の食品を多く食べ、必要な野菜や果物を適切なタイミングで摂取すると、病気の子供の回復に役立ちます。