クルミは高齢者にとって多くの健康上の利点がある

·脳に栄養を与える

クルミの仁には、脳の複雑で洗練された機能をサポートするレシチンとビタミン B1 および B2 が含まれています。伝統的な中国医学では、クルミの実は知性を高め、脳を強化する食品であると信じられています。李時珍は「腎臓を養い、脳を清めることは知恵に有益である」と述べた。作り方は、クルミの実と氷砂糖を加えて「クルミ泥」を作り、それを磁器の瓶に隠し、毎回スプーン2杯ずつ取って沸騰したお湯と混ぜると、カップの中に白い液体の層が浮かびます。これが「クルミミルク」で、濃厚で美味しく、最強の脳強壮剤です。

·顔を美しくする

クルミに含まれるタンパク質はさまざまなアミノ酸で構成されており、皮膚細胞の成長の主原料であり、皮膚に優れたボディビルディング効果をもたらします。有名な京劇の役者梅蘭芳は生前、クルミのスープを好んで飲んでいたと噂されており、そのため肌は白く、顔色はバラ色で、しわは少なかった。50代、60代になってもまだ若く見え、化粧をするととてもハンサムだった。クルミの実を粉状にした「クルミ粥」をよく食べると、肌に栄養を与え、肌を白く柔らかくすることができます。特に、肌の衰えが気になる高齢者に適しています。クルミの実を1日60グラム、1か月間摂取すると、栄養補給と美容効果が得られます。

アンチエイジング

クルミの実に含まれるビタミンEは、フリーラジカルによる酸化ダメージから細胞を保護することができ、医学界では抗老化物質として認められています。そのため、クルミは「長寿の種子」や「長寿の果実」として知られています。