ナツメをスープに使う場合、種を取り除く必要がありますか?

ナツメをスープに使う場合、種を取り除く必要がありますか?

1. デーツの種を取り除くのがベスト

ナツメの果肉は本質的に温かく、中心部分は熱い性質を持っているからです。スープを煮込むときにナツメの種を取り除かないと、スープが乾燥し、喉の痛みなどの悪影響を引き起こしやすくなります。

特に子供や高齢者にとっては、種抜きされた赤いナツメヤシの方が食べやすく安全で、誤って種を飲み込んでしまう心配もありません。さらに、ナツメヤシの種を取り除くのは簡単な作業であり、それほど労力をかけずに行うことができます。

2. ナツメは健康に良い強壮剤

ナツメは頻繁に食べることができますが、食べ過ぎには注意してください。食べ過ぎると、胃酸過多や膨満感などの問題を引き起こす可能性があります。また、ナツメの皮は消化しにくいので、ゆっくり噛む必要があります。

ナツメには糖分が多く含まれており、歯に有害です。ナツメを食べ過ぎて水を十分に飲まないと、虫歯になりやすくなります。すでに歯の病気にかかっている人はナツメヤシを食べてはいけません。

大根にはアスコルビン酸酵素が含まれ、キュウリにはビタミン分解酵素が含まれており、どちらも他の食品に含まれるビタミンを破壊する可能性があります。

動物の肝臓には銅や鉄などの元素が豊富に含まれています。銅イオンや鉄イオンは他の食品に含まれるビタミンを酸化しやすく、その効果を失わせてしまいます。

3. ナツメの果実は非常に栄養価が高い

ナツメは私の国で昔から賞賛されてきた人気の栄養食品で、「木質穀物」として知られています。ナツメは新鮮な風味が抜群で、糖度は19～44%です。乾燥したナツメの糖度は50～87％と高く、果肉100グラムあたりのカロリーは309kcalなので、「木質穀物」として知られています。この果物には、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄など、人体に欠かせない栄養素であるさまざまなミネラル元素も含まれています。