サンザシと一緒に食べられないものは何ですか?

サンザシと一緒に食べられないものは何ですか?

サンザシは、キュウリ、カボチャ、冬カボチャ、ニンジンとは相性がよくありません。

カボチャ、キュウリ、冬カボチャ、ニンジンにはビタミン C を分解する酵素が含まれているため、サンザシと一緒に食べるとビタミン C が分解されて破壊され、栄養価が低下します。

サンザシはタンパク質を多く含む食品と一緒に食べないでください。

胃粘膜を損傷する可能性があります。

サンザシは豚レバーと一緒に食べてはいけない

体内のビタミンCが破壊されます。サンザシにはビタミンCが豊富に含まれており、豚レバーには銅、鉄、亜鉛などの微量元素が含まれているため、ビタミンCは金属イオンに触れると酸化が促進され破壊され、栄養価が低下します。そのため、豚レバーを食べた後はサンザシを食べることはお勧めできません。

サンザシを魚介類や魚の風味と一緒に食べると、便秘や腹痛を引き起こす。

一般的な魚介類（魚、エビ、藻類を含む）にはカルシウム、鉄、リン、ヨウ素などのミネラルが含まれており、サンザシ（ザクロなどの果物を含む）にはタンニン酸が含まれています。これらを一緒に食べると、タンニン酸タンパク質に結合し、収斂作用があり、便秘を引き起こし、腸を塞ぎ、腸内の毒素の滞留を増加させ、受動吸収を引き起こし、腹痛、吐き気、嘔吐を引き起こします。