小豆とサンザシのダイエット粥の作り方

材料: 小豆100グラム、緑豆100グラム、サンザシ30グラム、ナツメ10個。

作り方：鍋にすべての材料を入れ、冷水1000mlを加え、豆が柔らかくなるまで炒めます。

小豆や緑豆は調理しやすいように、調理する前に1時間ほど冷水に浸しておくのが最適です。

食べ方: 出来上がったら、2等分します。1つはスープ、豆、サンザシ、デーツと一緒に、まだ熱いうちに食べます。残りの部分はラップで包み、冷蔵庫で保存します。

温かいうちに食べるのが一番です。残りの部分は食べる前に温めてお召し上がりいただけます。

小豆と緑豆はどちらも優れた解毒食品であり、食物繊維が豊富で脂肪が少ないです。サンザシは脾臓と食欲を強化し、消化を助け、脂肪を減らします。ナツメは胃の気を調和させ、血液を補い、乾燥を和らげます。このレシピを一緒に使用すると、さまざまな個別の製品の効果を最大限に高めることができます。

小豆の栄養価

小豆には、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガン、亜鉛など、さまざまな無機塩や微量元素も含まれています。小豆の栄養成分は、よく知られている緑豆とほぼ同じですが、中には緑豆を上回るものもあります。

1.小豆には腸を刺激するサポニンが多く含まれているため、利尿作用があり、酔いを覚まし、解毒作用があり、心臓病、腎臓病、浮腫に効果があります。

2.小豆には食物繊維が多く含まれており、腸を潤して排便を促進し、血圧を下げ、血中脂質を下げ、血糖値を調節し、解毒して癌と闘い、結石を予防し、ボディービルと減量に良い効果があります。

3.小豆には葉酸が豊富に含まれています。産後の女性や授乳中の母親は、母乳の分泌を促進するために小豆を多く食べることができます。

サンザシの栄養価

サンザシのスライスには、サンザシ酸、酒石酸、クエン酸、リンゴ酸など、さまざまなビタミンが含まれています。また、フラボノイド、ラクトン、糖、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄などのミネラルも含まれています。含まれるリパーゼは、脂肪分の多い食品の消化を促進します。胃液の分泌を促進し、胃内の酵素を増加させます。伝統的な中国医学では、サンザシには蓄積や停滞を解消し、収斂作用と下痢を止め、血液循環を促進して瘀血を除去する効果があると信じられています。主に食滞、胸脾臓膨満、ヘルニア、瘀血、無月経などの治療に用いられます。サンザシには、血管拡張作用と降圧作用に優れたテルペンやフラボノイドなどの薬効成分が含まれており、心筋を強化し、不整脈を防ぎ、血中脂質とコレステロール値を調節する働きがあります。