サンザシは総合的な栄養価を持つ万能食品です

サンザシはまさに「万能食材」と言えます。見た目や色が美しいだけでなく、栄養価も非常に高いのです。よく食べられているサンザシの甘露煮やサンザシの飴玉のほかにも、お茶請けやおかず、蒸しケーキなどにすることで新たな味も楽しめます。専門家がサンザシをどのように食べているか見てみましょう。

オフィスワーカーはサンザシのスライスを使ってお茶を作る

サンザシには脂質を低下させる効果があることが知られています。社交行事などで外食することが多い人は、血中脂質が高くなり、消化不良になりやすいです。サンザシのスライスを4～5枚水に浸しておけば、簡単に治ります。また、主役のサンザシを引き立てるためにスイカズラやレモンスライスと組み合わせて、毎日数杯飲むこともできます。さらに、サンザシの抗老化効果は果物の中でもトップクラスです。サンザシの成分は多くの抗老化健康製品に添加されています。オフィスワーカーにとって、レモンサンザシ水を飲むことは最も簡単な美容法です。

子供たちのためにサンザシの実で煮込んだ手羽肉の食事を作る

サンザシは子供の消化不良を和らげるのに適した果物ですが、食べ過ぎると虫歯の原因になり、サンザシの酸味が苦手な子供もいます。現時点では、サンザシは子供が好きな料理の補助的な材料として使用することができます。例えば、お子さんが手羽先を食べるのが好きなら、手羽先を煮込むときに数個入れてあげましょう。サンザシは肉に含まれるタンパク質の分解を早めるので、肉の調理時間が短縮されるだけでなく、タンパク質の吸収と消化も促進されます。この料理は酸味があって美味しいです。脂っこくなく、消化もよいので、子供も大好きです。どんな料理にも少し加えるだけで習慣になります。