薬膳食は呼吸器疾患を改善する

1. 陰を養うシロキクラゲ粥

材料：アデノフォラ3グラム、ナガイモ250グラム、イヌタデとオオイヌタデ各12グラム、小豆15グラム、白キクラゲ8グラム。

作り方：薬袋にアデノフォラ根、イヌタデ、オオバコを入れ、適量の水を加えて約40分間煮沸し、スープを取っておきます。次に小豆を鍋に入れ、水を加えて1時間浸し、強火で沸騰させ、弱火にして10分間煮込み、火を止めて約1時間煮込みます。強火にかけた薬膳スープに小豆、山芋、白キクラゲ、適量の砂糖を加え、沸騰したら弱火にして約20分煮ます。

効能：陰を養い熱を取り除き、気力を強め血を養い、疲労感、息切れ、痰の少ない乾いた咳、口や舌の乾燥、イライラや発汗、便の乾燥や硬さなどの症状を改善します。

2. 高麗人参、黄耆、長芋のお粥

材料: ツルニンジンと黄耆各15グラム、ヤムイモ半ポンド、もち米50グラム。

作り方：人参と黄耆を洗い、5杯の水を加えて1時間ほど煮ます。残渣を取り除き、スライスした山芋ともち米を加えて30分ほど煮ます。

効能：肺を養い、脾臓を強化し、気力を補充し、疲労、息切れ、怠さ、軟便、下痢などの症状を改善します。

3. アーモンド、フリチラリア、ユリのお粥

材料：アーモンドとユリ各30グラム、フリチラリア・シロサ15グラム、もち米50グラム。

作り方：アーモンド、バイモ、ユリを洗い、適量の水を加えて約1時間煮て、残渣を取り除き、もち米を加えて約30分煮ます。

効能：気を鎮め、肺を潤し、咳を和らげ、痰を伴う咳、胸の圧迫感や息切れ、口や舌の乾燥などの症状を改善します。