サンザシの加工方法

サンザシの加工方法によって治療効果は異なる

サンザシの調理方法はいくつかあり、効果も異なります。

1. 生のサンザシ：摘み取られ、不純物が取り除かれ、スライスされ、乾燥されたサンザシの果実です。医者が「サンザシ」と書いた場合、薬局はサンザシの丸ごとをあなたに渡します。医師が「サンザシの果肉」と書いた場合、薬局は芯を取り除いたサンザシの果肉をあなたに渡します。

サンザシの本来の加工方法は芯を取り除くというものでしたが、明代の医師が「芯には力があり、取り除くことはできない」と提唱し、2つの製品が作られました。現在はコア付きのものが主流です。この種のサンザシは、消化を助け、鬱血を​​和らげるだけでなく、血液の循環を促進し、鬱血を取り除く効果もあります。

2. サンザシを炒める：きれいに洗ったサンザシをフライパンに入れ、中火で熱し、色が濃くなるまで炒め、取り出して冷まします。この種の製品には、血液循環を抑制し、瘀血を除去する効果があり、その主な機能は消化を助け、瘀血を解消することです。

揚げたサンザシの消化と便秘解消効果は、主に肉の消化に反映されています。生活の中で、鶏肉や牛肉を煮込むときにサンザシを数個入れると、煮込みやすくなります。これは、サンザシが肉の消化に良い効果があることを示しています。

3. サンザシの炭火：きれいなサンザシをフライパンに入れて強火で熱し、表面が黒く焦げ、中が茶色になるまで揚げ、取り出して冷まします。このサンザシ炭は瘀血を治療することができます。文献に記録されているように、産後の瘀血に悩む女性は、「子供の尿で煮たサンザシの炭を摂取することで、悪い血の逆流と気の停滞を治すことができる」そうです。

4. 焦がしたサンザシ：きれいなサンザシをフライパンに入れ、中火で熱し、外側が焦げ茶色になり、内側が焦げ黄色になるまで揚げ、取り出して冷まします。この焦がしサンザシは、消化を助け、停滞を解消する働きのほか、消化不良を伴う下痢の治療にも効果的です。

また、蜂蜜で作ったサンザシがあり、脾虚や食滞の患者に適しています。黒砂糖で作ったサンザシは、血液を調和させ、瘀血を解消することができ、産後の血液虚、瘀血、悪露の停滞などに適しており、これが今日言及したサンザシペーストです。

注意：サンザシはすべての人に適しているわけではありません。虫歯のある人や脾臓や胃が弱い人は注意して摂取してください。妊婦はサンザシを過剰に摂取すべきではありません。サンザシは子宮平滑筋を収縮させ、流産を引き起こす可能性があるからです。