高齢者は脳に栄養を与え寿命を延ばすためにクルミを多く食べる

血液を養い、育毛を促すフォーミュラ：

血虚による白髪、脱毛、めまいなどに用いられます。クルミ250グラムと黒ゴマ100グラムを弱火で火が通るまで炒めます。白砂糖100グラムに少量の水を加えて弱火で煮込み、すぐに蜂蜜50グラム、桑の実100グラムを加え、クルミの実と黒ゴマを混ぜ、冷めたら切り分けます。 1日2～3回、1回あたり50～60グラムを経口摂取してください。脂漏性脱毛症、糖尿病、下痢の方には適していません。

腸を潤す下剤のレシピ：

高齢者の血虚による軟便や排便力の低下に用いられます。黒ゴマ100グラムを炒めてつぶし、茹でたクルミの実100グラムと混ぜ、適量の塩とゴマ油を加えて混ぜ、朝晩のお粥と一緒に摂取します。

脳を強壮し、腎を補う処方：腎精の不足により起こる脳髄不全、不眠、物忘れ、めまい、耳鳴りなどの症状の治療に用いられます。クルミの実300グラム、クコの実200グラム、トウゴマ200グラム、蓮の実の揚げ物200グラム、ナツメの揚げ物50グラムを瓶や缶に入れ、漢方薬の1インチ以上に低アルコール酒を加え、定期的にかき混ぜます。半月後、必要に応じて蜂蜜を加え、適量を飲みます。

クルミの仁には下剤効果がありますが、クルミの殻を水に入れて煮ると下痢を治すことができます。クルミの仁には油分が多く含まれているため、下痢や脂漏性皮膚炎のある人は摂取を控えるべきです。クルミの仁にはタンニン酸が含まれており、鉄分やカルシウムのサプリメントと組み合わせると、その効果を低下させる可能性があります。クルミを食べるときは濃いお茶を控えましょう。