こんな食べ物を食べるとイライラしてしまいます。7種類の食べ物でイライラが和らぎます

中国人は油で食べ物の香りがよくなるため油っぽい食べ物を好みますが、脂っこい食べ物を食べすぎると人体に有害であることは誰もが知っています。したがって、脂っこい食べ物の摂取を減らすだけでなく、脂っこさを和らげる食べ物も食べる必要があります。次は、脂っこさを解消してくれる食べ物や、脂っこいものを食べ過ぎた場合の害などについてご紹介します。一緒に学んでいきましょう。

脂っこい食べ物を食べ過ぎるとどんな危険がありますか?

肥満の原因

すべての食品の中で、脂肪と油は単位カロリーが最も高く、1グラムあたり9キロカロリーになります。一人当たり毎日小さじ1杯（15グラム）の油を多く摂取すると、1か月後には体重が700～800グラム増加し、1年で約10キログラム増加します。太ると、高血中脂質、高血糖、高血圧、冠状動脈疾患、脳梗塞、その他の肥満に伴う病気など、多くの病気につながります。

がんを引き起こす

大腸がん、乳がん、前立腺がんなどの一部のがんは、「高油分」と直接的または間接的に関係しています。そのため、米国食品医薬品局は、総脂肪の少ない食事は大腸がん、乳がん、前立腺がんのリスクを軽減できるということを食品ラベルに記載することを食品製造業者に推奨しています。胃の中に脂肪を摂りすぎると、それに応じて胆汁の分泌も増加します。高脂肪、低繊維の食物が結腸に入ると、結腸内の有害な細菌が胆汁を分解し、特定の発がん物質に変換し、結腸がんになる可能性が高まります。エストロゲンレベルが高い女性は乳がんを発症するリスクが高くなります。

心臓病や脳卒中になりやすい

油を摂りすぎると、血液中のコレステロールや脂肪酸が過剰になる可能性があります。これらの過剰なコレステロールと脂肪酸は血管に付着して沈着し、動脈硬化を引き起こし、最終的に血栓を形成します。血栓が心血管系を塞ぐと心臓発作が起こり、脳血管を塞ぐと脳卒中が起こります。

不機嫌になる

脂っこい食べ物を食べる人は、癇癪を起こしたり、怒ったり、不安になったりする可能性が高くなります。研究者は、脂っこい食べ物は脳内の特定の化学物質の生成に影響を与え、人々の感情を不安定にすると説明しています。主食に含まれる炭水化物は、脳内で幸せホルモンの生成を維持し、人々の感情を安定させ、楽観的にします。

脂っこい食事に効果的なおすすめ食品

上記では脂っこい食べ物を食べることの害について学びましたが、脂っこさをなくす食べ物は何でしょうか?

トウモロコシ：カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、セレン、ビタミンA、B1、B2、B6、E、カロチンが豊富で、食物繊維も豊富です。コーン油を定期的に摂取すると、コレステロールが下がり、血管が柔らかくなります。トウモロコシを調理する最も簡単な方法は、茹でることです。

オート麦：オート麦にはコレステロールや血中脂質を下げる効果があります。これは、オート麦が食物繊維を豊富に含んでいるためです。この水溶性オート麦繊維は他の穀物には含まれていません。

タマネギ：タマネギには血栓を溶かすのに役立つシクロアリインやアリインなどの化合物が含まれています。外国人は特に玉ねぎを食べるのが好きで、脂っこさを和らげるために高脂肪、高カロリーの食べ物と玉ねぎを組み合わせることが多い。

シロキクラゲ：シロキクラゲは栄養価が高く、脂っこくなく、滋養強壮に良い薬です。食物繊維が豊富で、胃腸の運動を促進し、脂肪の吸収を抑えます。シロキクラゲ多糖体は、コレステロールを下げ、免疫力を高め、抗腫瘍、抗老化、美容・保湿などの効果がある植物多糖体です。

セロリ：食物繊維を多く含み、特に血圧を下げる成分が多く含まれており、血中脂質や血糖値を下げる効果もあります。また、セロリの葉にはカロチンやビタミンCが多く含まれているので、セロリを食べるときは柔らかい葉も捨てないようにしましょう。

ヤムイモ：ヤムイモは「神の食べ物」として知られています。その粘液タンパク質は、心臓血管系への脂肪の蓄積を防ぎ、血管の弾力性を維持し、動脈硬化を防ぎ、皮下脂肪の蓄積を減らし、肥満を回避します。

海藻： 「海の野菜」として知られ、低カロリー、低脂肪という特徴から栄養士の注目を集めています。藻類には、抗酸化、免疫調節、腫瘍抑制、抗感染、コレステロール低下、抗老化など、さまざまな生理機能を持つ植物多糖類などの植物化学物質が含まれています。昆布などの褐藻類にはコロイド繊維が豊富に含まれており、血清コレステロールを大幅に低下させることができます。