固源ペーストの正しい摂取方法は何ですか?

固源餡は古代から受け継がれてきた食材です。古代では、このような優れた効能を持つ固源餡を食べることができたのは、後宮の多くの側室だけでした。固源餡は非常に栄養価の高い食材でもあります。現在、固源餡は受け継がれ、私たちはこのようなおいしい食べ物を楽しむことができます。しかし、固源餡を食べるときには注意が必要です。固源餡を正しく摂取しないと、食べた後に身体に大きな害を及ぼします。では、固源餡の正しい食べ方は何でしょうか？

古代の慣習

古代クルミロバ皮ゼラチンペーストの最も一般的なレシピは次のとおりです：赤いナツメ（種抜き）500グラム、クルミの肉、黒ゴマ（揚げた）、リュウガンの肉各150グラム、ロバ皮ゼラチンと氷砂糖各250グラム、日本酒500グラム。

製造工程は2段階に分かれています。まず、ナツメ、クルミ肉、黒ゴマ、リュウガン肉を細かく粉砕します。ロバの皮のゼラチンを米酒に10日間浸し、陶器の容器に酒とともに入れて蒸し、ロバの皮のゼラチンが完全に溶けるまで待ちます。次に、ナツメ、クルミ肉、黒ゴマ、リュウガン肉を加えて細かく粉砕し、均一にかき混ぜ、氷砂糖を加えて溶かします。

現代的なアプローチ

ロバの皮のゼラチンを半ポンド（冬は 1 ポンド使用可）、黒ゴマを 1 ポンド、クルミの実を 1 ポンド、ナツメを 1.5 ポンド、氷砂糖を 0.5 ポンド用意します。

ハンマーを使用して、包装ごとロバの皮のゼラチンの大きな破片を細かく砕き、フードプロセッサーに入れて粉砕します。黒ゴマを洗ってフライパンで乾くまで炒め、プロセッサーで粉砕できるようにします。クルミの実はプロセッサーで粉砕しにくいため、家庭用の小型ミートグラインダーで粉砕するのが最適です。ナツメを洗って芯を取り除き、ミートグラインダーで粉砕します。氷砂糖をプロセッサーに入れて粉砕します。

これら5種類の食品を法に従って加工した後、大きな容器に入れて均一にかき混ぜ、次に2キロの米酒（子供に食べさせるときは、より薄い味の料理酒を加えることができます）を注ぎ、均一にかき混ぜ、容器に入れて蓋をし、大きな鍋に入れて蒸します。まず強火で15分蒸し、その後弱火で1.5時間蒸して完全に蒸します。残りは冷蔵庫に保管してください。表面のカビを取り除き、鍋に注ぎ、蓋をして火にかけて30分ほど蒸すだけで、そのまま食べることができます。

これらの方法を選択して、この固源ペーストを食べることができます。誰もが固源ペーストを食べられるわけではありませんし、毎日おやつとして固源ペーストを食べることもできません。人生において、多くの人がこの固源ペーストを毎日おやつとして食べるのが好きです。実は、これはよくありません。食べ過ぎると、体に大きな害を及ぼす可能性があります。注意して摂取することをお勧めします。