オクラは血糖値を下げることができますか？血糖値を下げる食べ物は何ですか？

最近、Weiboではオクラという野菜をよく見かけます。「オクラは血糖値を下げる」「オクラは糖尿病の天敵」という伝説のため、多くの人がWeChat Momentsで転送しています。オクラは本当にそんなに魔法の力があるのでしょうか？専門家によると、血糖値をコントロールするにはインスリンの補充が必要だという。オクラにはインスリンが含まれていないため、血糖値を下げることはできません。オクラはアフリカ原産で、我が国に導入されてから10年以上になります。人気が高まっている間、血糖値を下げる効果があると言われています。オクラはコレステロールや糖分の吸収を抑制し、血糖値を下げる効果があると言われています。

専門家によると、オクラは糖分が非常に少なく、水溶性食物繊維が豊富に含まれた野菜で、満腹感を高め、炭水化物の消化を防ぎ、糖分の吸収を遅らせる効果があるそうです。

オクラは血糖値を下げることができますか？血糖値を下げる食品は何ですか？糖尿病患者の食事タブー

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血糖値を下げることができる8つの食品をご紹介します。

1. ゴーヤ

非常に苦く、性質は冷たい。清熱、夏バテ解消、清肝、視力改善、解毒などの作用がある。現代の医学研究により、ゴーヤにはツルレイシ、5-ヒドロキシトリプタミン、グルタミン酸、アラニン、ビタミン B1 が含まれていることがわかっています。ゴーヤの粗抽出物はインスリンに似た効果があり、血糖値を下げ、糖尿病の予防と治療に効果があります。

2. カボチャ

味は甘く、性質は温かく、中を補い、気を補い、炎症や痛みを和らげる働きがあります。現代の研究では、カボチャはインスリンの分泌を促進し、血糖値を下げることができることがわかっています。

3. タマネギ

甘くて辛い味で、少し温まる性質があります。タマネギやニンニクと似た性質があります。胃を強くし、食欲を増進し、気を促進し、満腹感を和らげる効果があります。ニンニクと一緒に食べると血糖値を下げる効果があります。玉ねぎを定期的に食べると、空腹を満たすだけでなく、血糖値を下げ、病気を治すこともできます。

4. 黒カビ

菌類多糖類、ビタミン、タンパク質、カロチン、カリウム、ナトリウム、カルシウム、鉄などのミネラルが含まれており、中でも菌類多糖類には血糖値を下げる作用があります。実験により、真菌多糖類が糖尿病のマウスの血糖値を下げることができることが示されています。黒キクラゲは炒め物やシチュー、または食材として使うことができます。

5. 海苔

海苔多糖類、タンパク質、脂肪、カロチン、ビタミンなどが豊富に含まれています。その中でも海苔多糖類は血糖値を大幅に下げる働きがあります。糖尿病患者は、食前に海藻を食べることで血糖値を下げることができます。

6. こんにゃく

低カロリー、高繊維食品。分子量が大きく粘度が高いため、腸内でゆっくりと排泄され、ブドウ糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を効果的に抑えます。こんにゃくに含まれるグルコマンナンは糖尿病患者の血糖値を下げる効果があります。吸水性が強く、カロリーが低いため、満腹感を高め、空腹感を減らし、体重を減らすことができるため、糖尿病患者にとって理想的な食品です。

7. 小麦ふすま

味は甘く、中性で、少し冷たい性質があります。空腹を満たし、栄養を補給するだけでなく、心を養い、心を落ち着かせることもできます。小麦ふすまは気を補い、熱を取り除き、発汗を止める効果があります。小麦ふすまは中を調整し、熱を取り除き、発汗を止める効果があり、病気の必要に応じて選択できます。小麦ふすまと小麦粉を6:4の割合で使用し、卵と混ぜてケーキを作ります。糖尿病患者の主食やおやつとして使用できます。

8. 豚の膵臓

簡単に言うと豚の膵臓の部分で、糖尿病患者の血糖値を下げる食品として適しています。

糖尿病患者の食事タブー

1. 食べ過ぎ、暴飲暴食、間食、栄養価の高い食べ物や味付けの濃い食べ物の過剰な追求を避けてください。夕食は少なめに、就寝前のおやつは避けて、体内に脂肪が過剰に蓄積されないようにし、肝臓への負担を増やしてください。

2. ビタミンや無機塩の欠乏を避けるため、高繊維食品を長期にわたって過剰に摂取しないでください。塩辛すぎる食べ物は避けてください。水分とナトリウムの蓄積と体重増加を防ぐには、一般的に1日の塩分摂取量は4～6グラムにする必要があります。

3. 動物性脂肪やコレステロールを多く含む食事は避けてください。脂肪肝の状態を悪化させ、脂肪肝から肝硬変への進行を促進する可能性があるため、摂取量を制限する必要がありますが、少ないほどよく、少なすぎてもいけません。さらに、動物の内臓（動物の肝臓、腸など）、鶏の皮、脂肪分の多い肉、魚の卵、カニの卵を食べるのも避けるべきです。

4. 揚げ物、焼き物、グリル料理、特に脂肪分の多い食べ物は避けてください。例えば、豚肉、ステーキ、ラム肉の串焼き、揚げピーナッツなどは、揚げたり、焼いたり、フライパンで炒めたりすると化学物質（アクロレイン）が生成され、それが血液を介して肝臓に循環し、肝細胞にダメージを与えます。

5. 水の代わりにさまざまな飲み物を飲まないでください。タバコに含まれるニコチンやその他の有害物質は肝臓にダメージを与えるだけでなく、微小循環や呼吸器系にも悪影響を及ぼし、脂肪肝患者の回復に悪影響を及ぼすため、喫煙は避けてください。