クリームベビーキャベツの作り方

クリームベビーキャベツの作り方

食品成分:

材料：ベビーキャベツ400グラム。

調味料：植物油、みじん切りにしたネギ、牛乳、塩、澱粉を適量。

作り方：

1. クコの実を柔らかくなるまで水に浸します。

2. キャベツを縦に切ります。

3. 水に2分ほど入れて茹で、鍋から取り出し、油を少し入れて、小麦粉（家庭用調味料の青い小鉢と同じ量）を弱火でゆっくり炒め、大きな粒が数粒になるまで炒めます。フライパンの底と同じ量、ベビーキャベツを均等に包めるくらいの水を入れ、小麦粉が完全に溶けたら、チキンパウダー（塩を加える必要はありません）を注ぎ、かき混ぜ続けます。

4. とろみがついてきたら、湯がいたベビーキャベツを注ぎ入れ、とろみがついてきたら出来上がりです。ベビーキャベツの栄養価は白菜と似ており、ビタミンやセレンが豊富で、クロロフィル含有量も高く、栄養価も豊富です。ベビーキャベツには食物繊維や微量元素も豊富に含まれており、大腸がんの予防にも役立ちます。