栗を食べることのメリットと効果

栗は栄養豊富なナッツとして、昔から多くの人に愛されてきました。多くの人は栗が美味しいということだけを知っていて、栗に多くの健康上の利点があることを知りません。それでは、栗を食べることのメリットと効果について学んでみましょう。

栗の栄養価は何ですか？

栗は栄養が豊富で、ビタミンCの含有量はトマトより多く、リンゴの10倍以上です。栗にはカリウム、亜鉛、鉄など、幅広いミネラルが含まれています。含有量はヘーゼルナッツほどではありませんが、リンゴなどの一般的な果物よりもはるかに高く、特にカリウム含有量はリンゴの3倍以上です。

栗は丸ごと宝物です。干し栗、栗粉、栗ペースト、栗パルプ、菓子類、缶詰などの食品に加工できます。栗スープは老若男女を問わず栄養豊富なお菓子です。栗の木は材質が硬く、木目がまっすぐで、耐腐食性と耐湿性に優れているため、軍需産業、車両、船舶、家具などの製造に適した材料です。枝、葉、樹皮、棘芽にはタンニンが豊富に含まれており、樹脂の抽出に使用できます。花は良い蜜源です。栗のすべての部分は薬として使用できます。栗は脾臓を強化し、気を補い、湿気と熱を取り除き、殻は吐き気を治療し、収斂剤と呼ばれ、樹皮は煎じて丹毒を洗い流す煎じ薬にすることができ、根は腎気の不均衡などの症状を治療できます。

栗には多くの用途があります。煮てスープにし、病後の体力低下や手足の痛みに使用できます。栗を砂糖と一緒に粥にすると、腎気を補い、筋肉と骨を強化する効果があります。干し栗を毎朝と夕方に数個食べるか、生栗を煮て高齢者の腎虚に食べることができます。打撲、うっ血、腫れがある場合は、生の栗の肉をすりつぶしてペースト状にし、患部に塗ることができます。なお、栗は生で食べると消化が悪く、加熱して食べるとガスが発生しやすいので食べ過ぎには注意し、消化不良や酷い熱がある人は食べないようにしましょう。

栗にはどんな効能がありますか？

伝統的な中国医学によれば、栗は甘くて温かい性質があり、胃と脾臓を養い、腎臓を補って腰を強くし、腱を強化して血液循環を活性化し、出血を止め、腫れを軽減する効果があると言われています。腎虚に良い効果があるため、「腎果実」とも呼ばれています。しかし、栗は生で食べると消化されにくく、加熱して食べるとガスが発生しやすくなります。一度に食べすぎると脾臓や胃にダメージを与える可能性があります。1日に10個以上栗を食べるのは避けましょう。

栗は、調理して食べると気血を補い、胃を滋養し、腎臓を補い、肝臓と脾臓を強化するだけでなく、生で食べると腰や脚の痛みを治し、筋肉や腱をリラックスさせる効果もあります。栗に含まれるデンプン質は高カロリーですが、カリウムは正常な心拍リズムの維持に役立ち、食物繊維は腸を強化して排泄器官の正常な機能を維持します。

栗は柔らかい食物繊維が豊富なので、糖尿病患者も適度に食べることができます。ただし、栗は生で食べると消化が難しく、加熱して食べるとガスが溜まりやすいので、一度にたくさん食べるのはおすすめできません。栗は、食後に大量に食べるのではなく、食事の間におやつとして食べたり、食事と一緒に調理したりして、体重維持に役立たない過剰なカロリー摂取を避けるのがベストです。生の栗はカビが生えやすく、腐りやすいです。カビの生えた栗を食べると中毒を起こす恐れがあるので、腐った栗は食べないようにしましょう。 伝統的な中国医学によれば、栗は甘くて温かく、無毒で、脾臓と肝臓を強化し、体と骨を強化する医学的効果があると言われています。

生の栗を定期的に食べると、腰や脚の衰弱を治すことができます。殻と樹皮には収斂作用があります。新鮮な葉を外用すると皮膚炎を治すことができます。花は陰嚢炎や下痢を治し、ヘルニアを治すことができます。栗は民間療法によく使われています。朝晩に1～2粒の栗を生で食べると、高齢者の腎虚や頻尿を治療できます。生の栗をすりつぶしてペースト状にし、患部に塗ると、打撲、筋肉や骨の腫れや痛みを治療でき、鎮痛、止血、膿の吸収などの効果があります。 デンプン、タンパク質、脂肪、ビタミンBなどの栄養素を多く含み、「ドライフルーツの王様」として知られています。高血圧、冠状動脈疾患、動脈硬化、骨粗しょう症などの病気を予防・治療することができます。 同時に、長期間治りにくい子供の口内炎や舌炎、成人の口腔内潰瘍にも定期的な摂取は効果的です。 伝統的な中国医学では、栗は脾臓と胃に栄養を与え、腎臓と腱を強化し、血液循環を促進して出血を止める効果があると信じられています。腎虚に優れた治療効果があるため、「腎果実」とも呼ばれています。腎虚で軟便のある高齢者に特に適しています。定期的に摂取すると、体を強くし、病気を治すことができます。

ヒント: 上記から、栗は栄養価が高いだけでなく、寿命を延ばす天然サプリメントでもあることがわかります。