ニンニクの芽の選び方と作り方
|
ニンニクの選び方 良質のニンニクの芽は柔らかくてやわらかく、植物はふっくらとしていて、葉は蝋のような黄色で、葉の先はわずかに紫色で、根元はやわらかく白く、葉の先は腐ったり乾燥したりしておらず、香りが豊かで辛すぎないものになります。 。 ニラの生産技術 普段目にするニンニクの芽は黄色ですが、しばらく保存しておくと緑色に変わることがあります。その時点ではまだ食べられるかどうかわからないので、緑色のニンニクの芽を捨ててしまう人もいます。実は、ニンニクは緑色になってからも食べることができます。ニンニクの芽が緑色になる理由は、日光が当たらない温室で育てられているためです。日光が当たらないことにより、ニンニクの芽の葉に含まれるクロロフィルが減少し、ルテインが目立つようになり、葉が黄色くなります。しかし、一定期間保管して光に当てると、ゆっくりと緑色に変わります。 |
>>: 秋の病気と闘うために、毎日ニンニク2片を食べましょう
推薦する
グレープフルーツでダイエットする原理は何ですか？
グレープフルーツダイエットは非常に良い方法です。グレープフルーツは体内の消化酵素の分解を効果的に促進...
科学的な飲料水の6つの要素
水は生命の源です。誰であっても水を飲む必要があります。市場には水に関するさまざまな製品が流通していま...
低カロリーで栄養価が高い梨を定期的に食べると体重が減ります
梨は日常生活で非常に一般的な果物です。減量したい人の多くは、減量に適した方法を見つけるのに苦労してい...
ナイアシン欠乏症の治療
ナイアシン欠乏症の治療法は何ですか?さまざまな原因を排除し、治療します。イソニアジドを長期にわたって...
便秘の場合でもスネークフルーツを食べてもいいですか?
「歯痛は病気ではないが、致命的になることもある」という話をよく聞きます。便秘は歯痛に似ています。便秘...
この種類のカボチャは美味しいです
カボチャは私たちの生活に欠かせない食べ物の一つであり、栄養面でも食生活は多面的です。食品の多様性だけ...
ビワジュースの効能は何ですか？
ビワジュースの効能とはビワジュースには、体を温めたり熱を下げたり、肺を潤したり、体と胃を滋養したりす...
高麗人参を食べてはいけない15のタイプの人
1. 高血圧患者は高麗人参を摂取すべきではない肝陽の活動が亢進している人は、薬を服用すると脳血管障害...
咳をしているときにオレンジを食べても大丈夫ですか？
咳をしているときにオレンジを食べても大丈夫ですか？咳があるときにオレンジを食べると良いのはなぜですか...
妊婦は柿を食べた後に魚のスープを飲んでも大丈夫ですか？
妊婦は柿を食べた後に魚のスープを飲んでも大丈夫ですか？柿は冷涼性で、清熱、肺潤、体液促進、喉の渇き止...
赤ちゃんはグレープフルーツを食べられますか？
赤ちゃんはグレープフルーツを食べられますか？赤ちゃんはグレープフルーツを食べることができます。適度に...
夏にオレンジを食べると日焼け防止になる
柑橘類には「美容ビタミン」と呼ばれるビタミンCが豊富に含まれており、肌の日光に対する抵抗力を高め、色...
胃痛の予防と治療に効く5種類の薬用お粥
シトラス・オーランチウムとシランの粥材料: Citrus aurantium と Bletilla ...
ビワの種は食べられますか？
ビワの種子にはシアン配糖体が含まれているため、食べる前に取り除く必要があります。ビワを食べるときは種...
栄養補給のためにサンザシを食べる方法
1つ目: サンザシジャム材料: サンザシ、白砂糖、氷砂糖作り方：新鮮なサンザシを洗って茎を取り除きま...