ニンニクを食べられない人はいますか?

ニンニクを食べてはいけない3つのタイプ

タマネギ、ショウガ、ニンニクは人々の日常生活に欠かせない調味料です。麺類を食べるときに生ニンニクを食べるのが好きな人もいます。ニンニクは良いおかずであるだけでなく、優れた殺菌効果もあります。それでも、ニンニクを食べてはいけない人が3種類います。

肝臓病患者は以下を食べてはいけません:

多くの人はニンニクには抗菌作用と抗ウイルス作用があると信じており、肝炎予防のためにニンニクを食べています。肝炎を患った後も毎日ニンニクを食べ続ける人もいます。この習慣は、ニンニクが肝炎ウイルスにほとんど効果を及ぼさないため、肝炎患者にとって非常に有害です。それどころか、ニンニクの一部の成分は胃腸を刺激し、腸の消化液の分泌を阻害し、食物の消化に影響を与え、肝炎患者の吐き気やその他の多くの症状を悪化させる可能性があります。

さらに、ニンニクの揮発性成分は血液中の赤血球やヘモグロビンを減少させ、貧血を引き起こす可能性があり、これは肝炎の治療には役立ちません。

非細菌性下痢の場合は以下のものを食べてはいけません:

非細菌性腸炎や下痢の場合には、生のニンニクを食べることはお勧めできません。腸の局所粘膜組織が炎症を起こすため、腸壁の血管自体が拡張し、うっ血、腫れ、透過性が高まります。多量のタンパク質やカリウム、ナトリウム、カルシウム、塩素などの電解質、体組織からの水分が腸腔内に浸透します。多量の水分が腸を刺激し、腸の蠕動運動を促進させ、腹痛や下痢などの症状を引き起こします。

生のニンニクを再度食べると、辛味成分アリシンが腸を刺激し、腸粘膜のうっ血や浮腫を引き起こし、滲出液の分泌を促進して症状を悪化させます。すでに下痢を起こしている場合は、ニンニクを食べる際にはさらに注意が必要です。

眼疾患のある患者は以下を食べてはいけません:

伝統的な中国医学では、ニンニクを長期にわたって過剰に摂取すると「肝臓と目にダメージを与える」と考えられています。そのため、目の病気の患者、特に健康状態が悪く気血が弱い人はニンニクを食べないようにする必要があります。そうしないと、時間の経過とともに視力の低下、耳鳴り、ふらつき、記憶喪失などの症状が現れます。近視やその他の眼疾患を患い、治療のために漢方薬を服用する必要がある人もいます。このとき、特定の食品を避けなければならず、さもないと効能に直接影響を及ぼします。夏と秋にニンニクをたくさん食べると、目に最も大きな影響があります。